Dolma, is een gerecht van gevulde groente met vlees (en soms ook rijst) zoals gevulde paprika met lamsgehakt. Dit gerecht wordt veel gegeten in de Mediterraanse keuken, zoals de Turkse en de Griekse keuken. Dolma wordt meestal gemaakt van gevulde bladeren (zoals druivenbladeren of kool) of groenten als paprika, tomaat, aubergine en aardappel. Je kunt dolma ook vegetarische …
Couscous met gekruid lamsgehakt. Ik houd van Arabische gerechten en van de snelle keuken. Dit gerecht is hiervoor perfect. De lamsgehakt bak je op met tomatenpuree en paprika. Lekker met groente naar keuze, ik koos voor gewokte spinazie. Ook lekker met geroosterde Turkse groene pepers. De couscous stoom je in 10 minuutjes Zo kun je …
Een van de lekkerste gerechten die ik at in Istanbul was wel de Turkse tomatenbulgur met lamsgehakt. Wat zit er veel smaak in dit gerecht. Heerlijke met eigenlijk alle Turkse gerechten, maar ook gewoon lekker los. Dit gerecht is makkelijk te maken, je maakt het eigenlijk een beetje als risotto. Genoeg bouillon erbij en even …
Ik ben gek op Indiaas eten en wat is nu lekkerder dan dit thuis te krijgen. Afgelopen week bestelde wij Indiaas eten van Chef India. Chef India is gevestigd op de Prins Hendrikstraat te Den Haag. Vroeger hadden zij een restaurant met zitgedeelte, tegenwoordig kun je alleen nog afhalen of bezorgen. Na meerdere goede verhalen …
Authentiek Libanees eten in Den Haag bij Restaurant Amier. Libanees restaurant Amier is gevestigd in het centrum van Den Haag en staat bekend om de Libanese keuken. Dit restaurant trok altijd al mijn interesse. Een goede reden dus om hier te eten! Tijdens een 4-gangendiner proefde ik een koude en warme mezzes. Daarnaast at ik …
