Deze Peruaanse quinoasoep, Sopa de Quinua , is een supergezonde én heerlijke vegan soep. Ik proefde ‘m voor het eerst tijdens mijn Rondreis naar Peru op het eiland Taquile, midden in het indrukwekkende Titicacameer. Dit meer ligt op ruim 4.200 meter hoogte, het hoogste ter wereld! Vanaf Puno kijk je zo richting Bolivia. Op Taquile …
Aardappelen zijn ontzettend lekker met rozemarijn uit de oven. Ik kies dan het liefst voor aardappelen met schil, zoals de Opperdoezer Ronde aardappelen. De Opperdoezer Ronde, ook wel bekend als de “koningin der aardappelen,” is een exclusieve en geliefde aardappelsoort. Het bijzondere aan de Opperdoezer Ronde is niet alleen zijn smaak, maar ook de manier …
Kumpir, Turkse gevulde aardappel van gepofte aardappel met groente en knoflooksaus. Dit is een vegetarisch Turks streetfood gerecht wat in Turkije overal vindt. Hier in het centrum van Den Haag is er ook een tentje waar je dit kunt bestellen en het is er altijd druk! Ik was wel nieuwsgierig naar zo’n gevulde aardappel, maar …
Een goed gevulde Spaanse tapasplank, volgens mij kun je hier heel veel mensen blij mee maken. Ik ben gek op tapas en borrelen, dus een grote Spaanse borrelplank met tapas is perfect. Je kunt de plank natuurlijk vullen met wat je wilt. Ik koos voor Spaanse tapas hapjes. Pittige kipgehaktballetjes in tomatensaus, Homemade aioli, aardappeltortilla …
Aloo gobi soep, of wel Indiase bloemkoolsoep met verse koriander. Ik ben gek op de Indiase keuken, je ziet ook regelmatig wel een Indiaas recept voorbij komen. Dat ik gek ben op soepjes is ook geen verrassing. Soepjes vind ik heerlijk als lunch of als lichte maaltijd. Aloo gobi is een bekend Indiaas gerecht, letterlijk …
Krieltjes, vleugels en groente uit de oven. Soms heb je zin in lekker eten, maar geen zin hier te veel moeite voor te doen. Dit kan allebei. Dit recept is de perfecte comfortfood voor op een werkdag. Aan de gekruide kippenvleugels van Amilahfood hoef je niets aan te doen, die zijn al lekker op smaak. …
