Lille, een charmante Franse stad net over de Belgische grens, is een perfecte bestemming voor een weekendje weg. Vanaf Den Haag ben je er in zo’n 2,5 uur rijden, en eenmaal aangekomen word je verwelkomd door een sfeervolle stad vol gezellige terrassen, authentieke Franse cuisine en een mix van grote winkelketens en unieke boetiekjes. Ik …
Zin in een rijkelijk belegd broodje vol smaak, dan is het Broodje Korean Chicken precies wat je zoekt. Dit heerlijke broodje combineert mals gemarineerde kip met een pittige, zoete en hartige Koreaanse barbecuesaus, knapperige sla en een romige Koreaanse mayonaise. Een perfecte mix van kruidig, fris en smeuïg. Ideaal voor een stevige lunch of een …
Luchthavens vormen uiterst complexe internationale knooppunten waar jaarlijks miljoenen reizigers uit alle werelddelen doorheen navigeren terwijl zij hun bestemmingen proberen te bereiken via deze drukke vervoershubs. De efficiëntie van uw reis hangt in zeer grote mate af van zorgvuldige, doordachte planning en het toepassen van slimme strategieën die u vooraf heeft ontwikkeld. Moderne luchthavens bieden …
Masoor dahl is een Indiase gele dahl. Vegan en supermakkelijk te maken! Deze prachtige gele dahl is ontzettend smaakvol en vullend. Een perfecte, kruidige maaltijd met rode linzen en kruiden die je in no-time op tafel zet. Dit recept vond ik in het kookboek India Express van Rukmini Iyer. Eerder maakte ik al haar romige …
De airfryer – ik ben er gek op! Ik gebruik hem bijna dagelijks en ontdek steeds meer lekkere en makkelijke airfryer recepten die ik ermee kan maken. Maar wat kun je er eigenlijk allemaal in bereiden? Die vraag krijg ik regelmatig van vrienden en collega’s. Nou… bijna alles! Van knapperige kippenvleugels en perfect geroosterde groenten …
Oblique heeft een vernieuwend fusion dining concept in het hart van Den Haag. Het restaurant is gevestigd in het pand waar voorheen ShabuShabu te vinden was. Bij Oblique geniet je van een unieke fusion shared dining. Hoewel sushi nog steeds een belangrijke rol speelt, biedt het menu veel meer variatie: denk aan een miniburger, carpaccio …
Saoto soep is een echte klassieker uit de Surinaamse keuken, maar ook de Surinaamse vegetarische saoto soep. Saoto is oorspronkelijk een Javaanse soep, maar inmiddels niet meer weg te denken uit de Surinaamse leuken. Je krijgt deze geurige, kruidige soep vaak op feestjes of bij een etentje bij familie. Een heerlijke soep dat barst van …
Aan de Markt in Delft zit restobar Lolo Blu, een nieuwe en sfeervolle hotspot die nét even anders is dan de rest. Geen saté en friet, maar wereldse gerechten om te delen. Denk aan gyoza’s, taco’s, coquille-carpaccio en gnocchi met burrata. Met heerlijke cocktails, goede wijnen en een sfeervolle setting is er aan alles gedacht. …
Portugal is een fantastisch wijnland met een adembenemende omgeving, zoals de groene heuvels van de Douro vallei. In december reisde ik door Spanje en Portugal en ontdekte ik de unieke wijnen, gastvrije cultuur en prachtige uitzichten die Portugal te bieden heeft. De Wijnreis door Portugal van de Douro vallei tot Porto was fantastisch. De reis …
Een reis langs wijn en gastronomie in West-Spanje, dat beloofd veel goeds. Spanje is een fantastisch wijnland. Denk aan de wereldberoemde wijnen uit Rioja, Verdejo, Tempranillo of Sherry. Door de variërende landschappen en klimaten heeft Spanje een enorme diversiteit aan wijnen. Tijdens mijn wijnreis door Spanje en Portugal ontdekte ik meer over het verhaal achter …
