De befaamde Turkse keuken is, zoals letterlijk iedere doorgewinterde reiziger je direct zal vertellen, heerlijk divers, ongekend vers en bovenal waanzinnig vol van smaak. Maar wanneer je besluit om naar een groot land met een deels andere, mediterrane en sterk oosterse eetcultuur af te reizen, kan dat op voorhand in de voorbereiding soms ook best …
Frittata Marrokaanse twist met groenten en harissa, een lekker makkelijk recept. Frittata is een heerlijk en makkelijk eigerecht dat je op allerlei manieren kunt bereiden. Deze versie krijgt een verrassende Marokkaanse twist, met kruidige smaken van harissa en ras el hanout, en een vulling van aubergine, courgette en feta. Een vegetarisch ovengerecht dat perfect is …
Pasta met (vegan)roomkaas is een gouden combinatie – en al helemaal als je er groente en gerookte zalm aan toevoegt. Het fijne aan deze snelle pasta met vegan roomkaas, groente en gerookte zalm is dat je het eenvoudig lactosevrij en koemelkvrij kunt maken door gebruik te maken van vegan roomkaas. Die zijn er tegenwoordig in …
De tijd dat een lunch op het werk bestond uit een droog bolletje kaas en een lauwe beker melk ligt gelukkig ver achter ons. Laten we wel wezen: medewerkers verwachten tegenwoordig simpelweg meer van hun middagpauze dan een smakeloze exercitie in kauwen. Het is het enige moment van de dag waarop de batterij echt wordt …
Surinaamse bami met garnalen is een heerlijke Surinaams recept. Iedereen kent de Surinaamse bami wel! Dit gerecht is niet alleen ontzettend smaakvol, maar ook verrassend makkelijk om te maken. Met een paar eenvoudige ingrediënten zet je een heerlijke maaltijd op tafel. Wat veel mensen niet weten, is dat Surinaamse bami vaak gewoon met spaghetti wordt …
Rendang van lamsvlees. Rendang is het meest bekende Indonesische stoofgerecht, waarbij je vlees samen met verse en gedroogde kruiden en kokosmelk urenlang laat sudderen tot het heerlijk zacht is. Hoewel rendang traditioneel met rundvlees wordt gemaakt, heb je ook Rendang met kip, rendang ajam of lamsvlees. Over Rendang Dit stoofgerecht vindt zijn oorsprong in West-Sumatra …
Ben je een liefhebber van de Midden-Oosterse keuken en op zoek naar een restaurant waar je heerlijk vegetarisch kunt eten? Dan is restaurant Sesamo in het centrum van Breda de perfecte plek voor jou. Dit gloednieuwe restaurant biedt authentieke Midden-Oosterse gerechten, bereid met passie en vakmanschap door de Syrische chef-kok Mo. Van smaakvolle falafel tot …
Wil je snel en makkelijk een heerlijke koolhydraatarme maaltijd op tafel zetten? Dan is dit recept voor Aziatische zalm met broccoli uit de oven zeker het proberen waard! Het is een smaakvol en vullend gerecht, waarbij de zalm en broccoli worden op smaak gebracht met knoflook, gember, sojasaus en oestersaus, en als finishing touch bestrooid …
Pasta met champignons, spinazie en (vegan) roomsaus. Een heerlijke vegetarische makkelijke pasta. Deze pasta is smaakvol, snel te bereiden en heeft niet veel ingrediënten. Een pasta met veel groente, love it! Hij is snel te bereiden, zit boordevol groenten en heeft een heerlijke hartige smaak. Perfect voor een doordeweekse avond. Champignons zijn een fantastische vleesvervanger …
Liefhebbers van goed eten struinen dagelijks het internet af naar de meest kleurrijke recepten en unieke smaakcombinaties. De foto’s van dampende stoofschotels en perfect gebraden groenten zien er op het scherm altijd uit om door een ringetje te halen. Wanneer je vervolgens zelf in de keuken aan de slag gaat, valt het resultaat soms tegen …
