Kip harissa met geroosterde groenten en couscous is een smaakvolle en makkelijke maaltijd die je zó op tafel zet. De Marokkaanse keuken zit van nature vol geurige specerijen en rijke smaken, en dat proef je in dit gerecht meteen terug. Harissa is een pittige rode kruidenpasta die perfect is om vlees, vis of groente mee …
Deze romige rode linzensoep met kokosmelk is vegetarisch, volledig plantaardig en zit bomvol smaak. Ik ben gek op soep. Het is makkelijk, verwarmend en perfect voor een lichte maar toch voedzame maaltijd. De rode linzen zorgen voor een zachte, egale structuur en maken de soep heerlijk vullend. Dankzij hun hoge gehalte aan eiwitten, vezels, ijzer …
Een quiche is het perfecte gerecht wanneer je zin hebt in iets hartigs, eenvoudigs én lekkers. Deze vegetarische variant is rijk gevuld met knapperige groene asperges en romige geitenkaas – een heerlijke combinatie die zowel voedzaam als verrassend licht is. Ideaal als lunch, diner of zelfs in kleine puntjes bij de borrel. Groene asperges zijn …
In het hart van Zoetermeer ligt Pizzeria Romagna, een Italiaans restaurant waar je terechtkunt voor een breed scala aan klassieke gerechten. Van pizza en pasta tot vlees- en visgerechten – hier wordt de Italiaanse keuken op een toegankelijke en vertrouwde manier geserveerd. Laats ging ik langs op uitnodiging voor een diner. Hier proefden we carpaccio, …
Van Marrakesh naar de Sahara, een rondreis door Marokko die je niet snel vergeet. Na Marrakesh dacht ik: dit is het. Die kleuren, geuren, chaos én cultuur – ik was al verkocht. Marrakesh is een bruisende stad, je leest hier alles over de citytrip Marrakesh. Maar wat ik toen nog niet wist, is dat Marokko …
De Marokkaanse keuken komt in Marrakesh pas écht tot leven. Tijdens mijn reis door Marokko, waar we een citytrip Marrakesh tussendoor hadden, genoten we enorm van de Marokkaanse gerechten. Van dampende tajines en versgebakken msemen tot zoete muntthee en de geur van sinaasappelbloesem – eten is hier geen simpele maaltijd, maar een beleving voor al …
Marrakesh is een kleurrijke, levendige en soms chaotische stad waar je bij het uitstappen van de taxi meteen de sfeer voelt. Ezels op straat, verkopers die hun kruiden en sjaals aanprijzen, geuren van versgebakken brood… je kijkt je ogen uit. Wandelend door de medina voel je: dit ís Marokko. Kleurrijk, cultureel en vol leven. Dit …
Ben je gek op vis? Zet restaurant Bistro Mer op je lijstje. Deze Franse bistro op de Javastraat is een echte Haagse klassieker. Zodra je binnenstapt, voelt het alsof je in Parijs bent: marmeren tafels, koperwerk, spiegels en de lichte serre in wit- en groentinten.. En dan heb ik het nog niet eens over de …
Witte asperges à la flamande met gerookte zalm, een heerlijk nieuw recept met het witte goud van het voorjaar. Zodra het aspergeseizoen begint, weet je gewoon: dit móét je eten. Witte asperges zijn maar een paar maanden per jaar te koop, en dat maakt ze net dat tikkeltje specialer. Door hun zachte, verfijnde smaak en …
Restaurant Indian by Nature is precies wat je hoopt te vinden als je zin hebt in écht goed Indiaas eten. Authentiek, vol smaak en met een moderne touch. Gevestigd in het centrum van Den Haag, op een toplocatie aan de Lange Houtstraat bij het Plein, is dit restaurant sinds de opening in april 2024 al …
