Indiaas fine dining is Indiaas eten, maar dan in een chic jasje, dát is precies wat je kunt verwachten bij restaurant Indian Poort in Hilversum. Midden in het gezellige centrum van deze Gooise stad, waar je misschien niet meteen denkt aan een culinaire ontdekkingstocht door India, vonden wij dit stijlvolle restaurant op een hoekje. En tot mijn verrassing: er zitten hier meerdere Indiase restaurants in één straat! Wij schoven aan Indian Poort en genoten gerechten als Samosa, Lamb Bhuna, Bhuna prawn puri en de Maccher Jhol,Bhuna prawn puri: een zeebaarscurry.
Over Indian Poort in Hilversum
Indian Poort is geen nieuwkomer. Dit familiebedrijf serveert al sinds 1986 authentieke én creatieve Indiase gerechten op hoog niveau. Dit jaar heeft het restaurant een frisse make-over gekregen en dat zie je terug in het stijlvolle interieur. Donkere tinten, sfeervolle verlichting, mooi gedekte tafels. Een fijne plek voor een goed diner.
Het personeel is vriendelijk, behulpzaam en vertelt vol enthousiasme over de gerechten en ingrediënten. De kaart is uitgebreid en gevarieerd, met aandacht voor dieetwensen. Zo staan er naast vlees- en visgerechten ook veel vegetarische, veganistische én halal opties op het menu.
Indiaas fine dining
We trapten af met een selectie van voorgerechten om te delen. De chicken samosa, handgemaakte filodeegpasteitjes gevuld met gekruide kip, waren lekker knapperig. De seekh kebab van lam uit de tandoor had die typische rokerige smaak en lekker gekruid. Het verrassendste gerecht was de Bhuna prawn puri: een kruidige garnalencurry geserveerd op een knapperige puri/ cracker. Zo leuk gepresenteerd en heerlijk op smaak.
Curries en naan
Daarna volgden twee curries. We proefden de Lamb Bhuna, een pittige curry met gestoofd lamsvlees. Deze was rijk van smaak en ook erg pittig. Ook de Maccher Jhol, een zachte curry van zeebaars uit de regio West-Bengal, was smaakvol en uniek. Heerlijke mix van vis en vlees voor mij. Daarbij kregen we rijst en garlic naan. helaas de naan niet vegan en was er ook geen ander platbrood zonder melk.
Indiase dessert
De dessert zagen eruit als een klein kunstwerkjes. De mango kulfi was romig en fris tegelijk, perfect na de kruidige gerechten. En voor mij, koemelkvrij , was de mango sorbet een fijne en lichte afsluiter.
Indian Poort is een prachtig restaurant met verfijnde smaken, een warme sfeer en een uitgebreide kaart waar duidelijk veel zorg aan is besteed. De gerechten zijn mooi opgemaakt en worden met aandacht geserveerd. Wat ik persoonlijk vond: de porties zijn aan de kleine kant en de prijzen aan de hoge kant – maar dat past misschien ook bij het fine dining concept én de locatie in het Gooi.
Klik hier voor meer reviews van restaurants
