Indische garnalen sambal, of ook wel Sambal boeboek kering. Dit is een pittige homemade sambal van gedroogde gemalen garnalen. Ik eet al jaren de Surinaamse garnalen sambal, die lijkt hier heel erg op. Het verschil zit in de bepaalde kruiden en soort peper. Voor deze Indische garnalen sambal voeg je voor de smaak Spice it …
Sambal goreng met kip en sperziebonen. Een heerlijke en vooral makkelijk Indisch gerecht met kokosmelk, citroengras, laos en Sambal Oelek. Een simpel wokgerecht met dijfilet zodat je lekkere malse stukken kip krijgt. Dit gerecht is heel rijk van smaak door de verse kruiden en kruidige Fairtrade Sambal Oelek of Manis van Spice It. De Fairtrade …
Surinaamse garnalen sambal. Een lekkere en naar keus pittige sambal gemaakt van kleine gedroogde garnalen. Deze sambal is ontzettend lekker bij bijvoorbeeld Surinaamse nasi en Surinaamse bami. Toen ik mijn moeder vroeg naar dit recept gaf ze mij een oud Surinaams kookboek dat bijna uit elkaar viel. Dit was één van haar eerste kookboeken. Het …
Thaise salade met taugé, een frisse, zomerse salade. Met verse groente, kruiden en een dressing van sojasaus en sambal is dit echt smullen. Lekker als bijgerecht bij de barbecue, nasi of een lekker visgerecht. De salade is door de hoeveelheid groente gezond en nog lekker vullend. Lekker fris door de komkommer en paprika. Wil je …
Madame Jeannete sambal. Madame Jeannette, een heet geel pepertje uit de Surinaamse keuken. Dit wordt vaak door gerechten verwerkt, maar je kan er ook een lekker sambal van maken die je bij het eten gebruikt. Ken je deze populaire gele sambal? Lekker op bijv. een Surinaamse Broodje Kip kerrie, Surinaamse Bami, bij je rijst of …
