Op zoek naar een origineel culinair avondje uit in Den Haag? Dan is Cinema Culinair een leuke tip. Hier kijk je niet alleen naar een film, maar proef je ook de gerechten die je op het scherm voorbij ziet komen. Het eten wordt precies op het juiste moment geserveerd, waardoor je de film letterlijk met al je zintuigen beleeft.
Tijdens de film Chef waan je je bijvoorbeeld even in de wereld van Zuid-Amerikaanse streetfood en foodtrucks, terwijl je ondertussen geniet van een zeven-gangendiner. Sommige films moet je namelijk niet alleen zien, maar ook proeven. Dit is de film die wij gingen kijken in het mooie Park Centraal Hotel in het centrum van Den Haag. Je leest in dit artikel alles over dineren tijdens Cinema Culinair.
Wat is Cinema Culinair?
Cinema Culinair combineert film en diner op een bijzondere manier. Terwijl je naar de film kijkt, worden de gerechten die de personages eten op precies het juiste moment geserveerd. Zie je iemand een hap nemen? Dan staat jouw gerecht klaar om ook te proeven.
Cinema Culinair bestaat inmiddels al 13 jaar en is in verschillende steden in Nederland te bezoeken. In Den Haag werd onlangs de 100e editie gevierd bij Park Centraal Hotel. De zaal zat tijdens deze editie met ongeveer honderd bezoekers goed vol en er hing een gezellige sfeer. Cinema Culinair organiseert meerdere keren per jaar evenementen in onder andere Den Haag, Rotterdam, Amsterdam en Utrecht. Het programma en de locaties wisselen, dus het is handig om vooraf de agenda te bekijken.
Bij Cinema Culinair worden films gekozen waarin eten een belangrijke rol speelt. Denk bijvoorbeeld aan Chef, Ratatouille, Julie & Julia, The Menu, Burnt, Charlie and the Chocolate Factory, Casino Royale, Grease en The Grand Budapest Hotel. Het filmaanbod wisselt regelmatig. Daardoor is er steeds weer een andere film en een ander menu om te ontdekken.
Zeven gangen tijdens de film
Tijdens de film krijg je een zeven-gangendiner, waarbij de gerechten zijn afgestemd op wat je op het scherm ziet. De verschillende gangen worden verspreid over de film geserveerd, waardoor het eten echt onderdeel wordt van de filmervaring. Je krijgt kleine gerechten met verschillende smaken en bereidingen en ondertussen zie je op het scherm waar het gerecht vandaan komt en hoe het in het verhaal wordt gebruikt.
Het menu kan bijvoorbeeld bestaan uit heel verschillende gerechten, afhankelijk van de film. Denk aan een Gumbo met Andouille worst, een pittig stoofpotje uit Louisiana, Koreaanse (nep)kip met een smaakvolle marinade, langzaam gegaard buikspek of een Brisket, mals rundvlees in Texas-stijl van de barbecue.
Ook bekende gerechten die je uit films herkent komen voorbij, zoals de Cubano, de beroemde Cubaanse sandwich, ham, kaas en mosterd. Voor iets zoets is er bijvoorbeeld een Chocolate lava cake met een zachte, vloeibare kern of een New Orleans beignet, een gefrituurd deeggerecht dat vaak met een romige topping wordt geserveerd. lk vond het echt heerlijk allemaal, de Cubaanse sandwich en de Chocolate Lava cake waren mijn favoriet.
Voor mijn dieetwensen kregen wij veganmenu. Ook hierbij werd er goed meegedacht over de verschillende gangen en werden gerechten aangepast, zodat ik de volledige filmavond mee kon eten.
Van film naar diner
Wat ik vooral bijzonder is alles door elkaar heen loopt. Je ziet bijvoorbeeld een gerecht op het scherm verschijnen en even later staat hetzelfde gerecht voor je neus. Daardoor let je tijdens de film ook op wat de personages eten en hoe het gerecht wordt gepresenteerd. Het maakt een bekende film ineens een heel andere ervaring. Een leuke extra is dat je na afloop ook de recepten van de gerechten mee naar huis krijgt. Zo kun je de gerechten later zelf proberen te maken en de avond thuis nog eens overdoen.
Cinema Culinair is daarmee meer dan alleen een filmavond of diner. Het is een culinaire belevenis waarbij film en eten volledig met elkaar worden gecombineerd. Benieuwd wanneer Cinema Culinair in Den Haag of een andere stad neerstrijkt? Bekijk de actuele agenda en data op de website van Cinema Culinair.
