Eten in Malaga, dat kun je fantastisch goed in deze mooie stad. Malaga is de tweede grootste stad van Andalusië. Deze stad ligt aan de Costa de Sol en is een uurtje rijden van Marbella. Je loopt vanuit het centrum in een kwartiertje zo het bekende strand Malagueta op. Malaga is een havenstad en vanuit …
Spaanse Paella met zeevruchten, of ook wel paella Marisco. Eén van de bekendste Spaanse rijstgerechten vindt zijn oorsprong in Valencia. Paella wordt in de pan gemaakt, vandaar de naam. Want pan betekent in het Latijn patella. Paella maak je van arroz Bomba of SOS rijst, rijst dat de vocht goed opneemt. De gele kleur komt …
Spaanse mosselen in pittige tomatensaus. Vorig jaar was ik op citytrip in Valencia en daar genoot ik volop van het eten. Net als dit gerecht, een mosselpan met grote mosselen in een lekkere tomatensaus met veel knoflook. Je kan dit pannetje een beetje pittig maken door een chilipeper toe te voegen. Mosselen, ik krijg er …
Intro In het hartje centrum van Den Haag, tegenover de Grote Kerk, zit sinds bijna een jaartje La Tapa. Dit Spaanse restaurant aan de Torenstraat serveert tapas en pinchos. Pinchos zijn iets grotere tapasgerechten die over het algemeen gespiest worden. Ik ben gek op de Spaanse keuken, dus vol verwachting ging ik naar La Tapa. …
