Boekreview Jamie Oliver’s kerstkookboek. Kerst staat weer bijna voor de deur en dat betekent dat we weer genieten van het samenzijn van onze familie. Lekker eten mag hier natuurlijk niet bij ontbreken. Alleen is ieder jaar de vraag: wat voor gerechten zal ik dit jaar klaarmaken. Jamie Oliver heeft er wel een antwoord op. In …
Eendenborstfilet met cranberrysaus, dit is toch wel een echt winters of zelfs Kerstrecept. Ik eet graag wild vlees en een eendenborst gaat er zeker wel in. Ik eet het eigenlijk alleen maar in een restaurant. Tijd om dit zelf te bakken! En voor een mooi kerstrecept is de eendenborstfilet niet compleet zonder een homemade cranberrysaus. …
Lekkere kerstrecepten. Wat zet jij deze kerst weer op tafel? Ik heb een verzameling gemaakt van typische lekkere kerstgerechten. Denk hierbij aan een hertenstoof, hertenhachee, eendenborstfilet of rollade, of stoofgerechten met lamsvlees. Ook zelfgemaakte ragout van kip, vis, champignons of oesterzwam. Voor de kinderen leuke (vegan) pizzasterren. Voorgerechten als vissoep, quiche van kalkoen, winterse knolselderijsoep, …
Mijn hit met kerst is de hertenstoof met pastinaakstamppot. Ik ben gek op hertenvlees. Ik dacht dat dit moeilijk te bereiden was, maar niets in minder waar. Met dit stoofgerechtje heb je een speciaal gerecht op tafel staan, zonder dat dit je veel moeite kost. Het lekkerst is het hertenvlees als je het 3 uur …
