Yaki Udon met garnalen. Een snel en makkelijk Japans wokgerecht met pure smaken. Yaki betekent bakken in het Japans en udon van de udon noodles. Dit gerecht breng je op smaak met sojasaus, oestersaus, mirin (Japanse rijstwijn) en rijstazijn. Dit is de basis van je ‘woksaus’. Je krijgt hierdoor een heerlijke smaak. Zoet, zout en …
Chinese kool stamppot met gebakken uitjes. Dit is even wat anders als de klassieke stamppot gerechten die we al jaren kennen. Begrijp mij niet verkeerd, een andijviestamppot of hutspot kan ik net zo van genieten. Maar de afgelopen jaren heb ik ook flink geexperimenteerd met stamppot, zoals Broccoli stamppot met zalm, maar ook Paksoi stamppot …
Gewokte noodles met kippenvleugels. Het ultieme gezonde comfortfood. Deze maaltijd staat in een kwartier op tafel, bomvol groente. Ik vulde de maaltijd met champignons, wortels en Chinese kool. De vleugels bak je in de airfryer of oven (dat duurt wel iets langer) en voila! Perfect voor na een drukke werkdag. Noodles vind ik altijd wel …
