Bali is een waar paradijs voor liefhebbers van lekker eten. Vorig jaar maakte ik een rondreis door Bali. Ik genoot niet alleen van het mooie eiland, maar ook van het heerlijke eten. Lees hier mijn artikel over rondreizen door Bali. De Indonesische gerechten hier, zoals nasi goreng, mie goreng, saté ayam, rendang en gestoomde vispakketjes, zijn zoveel verser en smaakvoller dan wat we thuis kennen. Nasi goreng, Mie goreng, loempia’s met garnalen, kip of vega, lekkere gewokte groente en veeel sambal. Saté ayam of saté lilit, gewokte kip, rendag en andere vleesgerechten. Ook voor vegetariërs zijn er volop heerlijke opties met tempeh en tofu. Als visliefhebber genoot ik extra van de dagverse vis van de grill en de veelzijdigheid van de Balinese keuken.
Warungs en Internationale Opties
De lokale keuken blijft mijn favoriet. Overal vind je gezellige warungs waar je voor een klein bedrag kunt genieten van authentieke Indonesische smaken. Liever iets bekends? Bali heeft ook talloze internationale restaurants met gerechten zoals sushi, pizza en burgers. Voor ieder wat wil! In dit artikel vertel ik je per regio wat mijn ontdekkingen waren over eten op Bali.
Ontbijten
Ontbijten in Azië is zo anders dan in Europa. In de meeste hotels en resorts zijn ze berekend op toeristen en vind je altijd wel brood, spek, aardappels en kaas. Maar wil je echt Balinees ontbijten dan kun je je bordje volscheppen met nasi goreng, mie goreng met een lekker spiegeleitje erop. Gewokte groente erbij, echt smullen!!
Vers fruit speelt ook een belangrijk onderdeel bij het ontbijt. Ik genoot van de zoete ananas, mango en meloenen. Voor mij is ontbijten hier echt een feest!
Sanur
Het eten in Sanur is een heerlijke mix van lokale Balinese gerechten en internationale keukens. In gezellige warungs proef je authentieke smaken zoals nasi goreng en satay lilit. Doordat Sanur aan de kust zit vind je hier ook veel verse gerechten met vis en zeevruchten, zoals de bekende vissoep. Voor liefhebbers van street food is de Pasar Sindhu Nachtmarkt een must, met lekkernijen zoals mie goreng en gebakken banaan. Sanur biedt ook talloze internationale opties, van brunchplekken tot Italiaanse gerechten.
In de buurt van ons hotel zaten diverse goede restaurant waar je de hele dag fantastisch eten. We genoten van een warme lunch in een knusse warung, met saté en een smaakvolle curry met garnalen. Overal werden we met een glimlach en gastvrijheid ontvangen – echt genieten!
Restaurant Peak
Restaurant Peak was onze eerste culinaire stop voor een diner . Wat meteen opviel, was de authentieke Balinese keuken en de kleine prijsjes. Voor slechts €1,60 genoot ik van een heerlijke Nasi Goreng met seafood! Het restaurant is schoon, de bediening vriendelijk en het menu enorm uitgebreid, met heerlijke vis-, vlees- en groentegerechten. Dankzij de ruime opzet is Peak ook ideaal voor grotere groepen.
Ubud
Eten in Ubud, Bali, is een culinaire belevenis vol hippe tentjes, sfeervolle restaurants en unieke smaken. In gezellige cafés geniet je van açaí bowls, smoothies en sandwiches, perfect voor een gezonde start van de dag. Zin in iets mediterraans? Bij plekken zoals Sundayfield Ubud kun je genieten van heerlijke gerechten zoals pulpo in een prachtige, sfeervolle setting. Daarnaast bieden lokale warungs authentieke Balinese specialiteiten zoals babi guling en ayam betutu. Luxe restaurants zoals Locavore combineren innovatie met lokale ingrediënten, terwijl Sari Organik je laat eten met uitzicht op rijstvelden. Ubud biedt voor elke foodie wat wils – van street food tot verfijnde gastronomie!
Balinese kookworkshop in de tuin bij restaurant Paon de Jimbar
Tijdens mijn reis volgde ik een inspirerende Balinese kookworkshop bij Paon de Jimbar. Dit is een lokaal restaurant aan huis. Hoe authentiek wil je het hebben? Onder begeleiding van de chef, zijn vrouw en dochters leerden we de geheimen van de Balinese keuken. We plukten verse kruiden en pepers rechtstreeks uit de tuin en kookten buiten – een echte belevenis!
We maakten onder andere Perkedel Jagung (krokante maïskoekjes met limoenblad), Soto Ayam (Indonesische kippensoep) en Sayur Urap (groenten met geraspte kokos). Daarnaast maakten we Pepes Chicken, gestoomde kip met kruiden in bananenblad, en Sate Ayam met huisgemaakte Sambal Menteh – een frisse, pittige uiensambal.
Het diner was een feest om te maken en te eten. Deze workshop inspireerde mij volop om thuis vaker Indonesisch te koken! Paon de Jimbar is ook als restaurant te bezoeken, dus zeker de moeite waard ook als je niet zelf wilt koken.
Wayang Restaurant
Ubud heeft diverse moderne restaurants, vaak met een sfeervolle tuin. Een goed voorbeeld is Wayang Restaurant, waar je dineert in een stijlvolle setting te midden van groen. De prijzen liggen hier iets hoger, maar de ervaring maakt het helemaal waard. Ik bestelde hier een indrukwekkende rijsttafel voor twee, een feest van smaken met allerlei Balinese en Indonesische gerechten. Perfect om te delen en te genieten van de Balinese keuken.
Lovina
Lovina ligt aan de rustige noordkust van Bali, biedt een veelzijdige culinaire ervaring met lokale Balinese gerechten, internationale keukens en veel verse visgerechten. Veel restaurants hebben een prachtig uitzicht op de oceaan. In de lokale warungs kun je genieten van authentieke gerechten zoals babi kecap en nasi goreng. Ook vind je hier veel moderne luxe restaurants en strandrestaurants, waar de internationale keuken voorbij komt.
Warung Made
Om de hoek van ons resort ontdekten we een bijzondere plek: Warung Made. De eigenaresse en chef runt samen met haar dochter dit gezellige restaurant. De vis die we aten was diezelfde middag nog gevangen. Haar man en zoon zorgen dagelijks voor de verse vangst – hoe vers wil je het hebben?
Ik kreeg de kans om mijn eigen red snapper uit te kiezen en mocht zelfs een kijkje in de keuken nemen. Het was indrukwekkend om te zien hoe alles, in zo’n kleine ruimte, perfect is ingericht voor het bereiden van heerlijke gerechten. Een kleine barbecue om de vis te grillen, een grote vijzel voor de kruiden en een gasbrander voor de wok – alles was super schoon en efficiënt. Alles super vers, zoals de sambal bij je gerecht, deze wordt per gerecht in een vijzel gemaakt. Het was een eer om te zien hoe ze met zoveel passie en vakmanschap zulke heerlijke maaltijden bereiden.
Jalan Mawar street
Jalan Mawar in Lovina is een super leuk straatje waar je de echte Balinese sfeer proeft. Overal vind je gezellige lokale warungs waar je heerlijk kunt eten voor een klein prijsje. Van geurige nasi goreng tot verse vis van de grill – het is hier puur en authentiek. Net zoals veel gerechten in Bali, krijg je niet alleen vis, maar lekker rijst (of nasi) erbij met veel bijgerechten. Ik at hier twee avonden zo heerlijk. ‘s Avonds komt de straat tot leven met livemuziek. Lokale bands spelen bekende nummers en iedereen zingt enthousiast mee, van toeristen tot locals. De ontspannen sfeer, het heerlijke eten en de muziek maken Jalan Mawar een plek waar je graag blijft hangen. Echt een aanrader als je in Lovina bent!
Warung Ibu Wina is zo’n lokaal restaurant. Ik was verrast door de kaart, die naast veel bekende Balinese gerechten ook een aantal voor mij nieuwe gerechten. Zo bestelde ik een rijsttafel met visgerechten. De saté liit was van vis, de stoompakketjes in bananenblad en heerlijke gekruide garnalen. Wat een feest dit gerecht. Ook Warung Apple is een aanrader voor lekker lokaal eten met livemuziek op de achtergrond.
Beachclub Le Minerale
Aan het einde van de straat loop je zo het strand op, waar wij genoten van een prachtige zonsondergang met een cocktail in de hand bij strandtent Le Minerale. De zonsondergang is hier echt magisch met roze en paarse kleuren. Hier kun je voor 20.00 uur genieten van heerlijke BBQ-gerechten, vers bereid terwijl je uitkijkt over de zee. Een perfecte afsluiting van de dag!
Seminyak
Seminyak is een gezellige kustplaats op Bali die bekendstaat om zijn moderne eetgelegenheden. Je vindt er trendy strandrestaurants en leuke cafés met lekker eten. Van verse sushi en avocado-toast tot luxe drankjes met uitzicht op zee. Seminyak heeft voor iedereen wat wils, zoals taco’s, mediterraans, Italiaans en natuurlijk Balinese gerechten. Het is de perfecte plek om te genieten van eten in een relaxte en stijlvolle sfeer.
Jimbaran vismarkt
Een van de mooiste plekken tijdens onze reis was het charmante vissersdorp Jimbaran. We sloten onze reis hier af, vlakbij de luchthaven en op slechts 30 minuten van Seminyak. Overdag heerst er een rustige sfeer met weinig toeristen, terwijl de lokale vismarkt aan het strand een authentieke ervaring biedt. Hier kun je verse vis kopen en deze laten grillen in een nabijgelegen restaurant – een must-try!
’s Avonds komt Jimbaran tot leven. De stranden vullen zich met tafeltjes in het zand, omringd door flikkerende kaarsjes. Wij genoten van een royaal plateau met vers gegrilde vis, mosselen en inktvis, geserveerd met heerlijke bijgerechten. De combinatie van het eten, de gezellige sfeer en de spectaculaire zonsondergang maakte Jimbaran tot een van mijn absolute reisfavorieten.
Zoals je leest is Bali naast een prachtig eiland ook een walhalla voor lekker en vers Indonesisch eten. Deze rondreis boekte ik via Shoestring en vond het fantastisch om op zoveel verschillende plekken te komen. Ik genoot van de diverse gerechten, allen zo puur en vers. Internationaal of lokaal, Bali has it all.
Lees hier het artikel rondreizen door Bali
