Gevulde portobello met tonijn

Gevulde portobello met tonijn

Gevulde portobello met tonijn. Portobello’s zijn die hele grote paddenstoelen. Portobello’s zijn eigenlijk enorme kastanjechampignons. Deze grote paddenstoelen, de portobello’s, zijn het hele jaar te koop en gewoon bij de supermarkt in de koeling te vinden. Portobello’s zijn ook een perfect vleesvervanger, want door de dikke structuur heeft het een vlezige bite. Wist je dat …

Gevulde portobello met geitenkaas en pijnboompitten

Gevulde portobello met geitenkaas en pijnboompitten

Gevulde portobello met geitenkaas en pijnboompitten. Een mooi gerechtje is dit hè. De combinatie van portobello met geitenkaas zie je steeds vaker voorkomen als vegetarisch voorgerecht, bij de lunch of bij shared dining. Vaak afgemaakt met walnootjes, maar ik koos voor pijnboompitten en een scheutje honing. Even in de oven en smullen maar. Portobello, de …