Een Arabische en vegetarische pinchos met gegrilde courgette en falafel. Ken jij pinchos of pintxos al? Pinchos zijn een soort snacks of broodjes dat vooral in Noord- Spanje geserveerd wordt. Het is een hapje, vaak op een stuk brood met een stokje erdoor. Het zijn wat grotere hapjes als tapas. Pinchos staan vaak al klaar …
Intro In het hartje centrum van Den Haag, tegenover de Grote Kerk, zit sinds bijna een jaartje La Tapa. Dit Spaanse restaurant aan de Torenstraat serveert tapas en pinchos. Pinchos zijn iets grotere tapasgerechten die over het algemeen gespiest worden. Ik ben gek op de Spaanse keuken, dus vol verwachting ging ik naar La Tapa. …
