Homemade makreelsalade met augurk, ui en mayonaise. Dit is wel één van mijn lievelingssmeersel voor op een toastje of op brood. De salade van gerookte makreel wordt op smaak gebracht met een uitje, augurk, mayonaise en roeren maar. Ik vind deze salade altijd heel lekker van de visboer, maar dit kunnen we natuurlijk ook zelf …
Ken je het Indische gerecht Pepesan Ikan? Dit is een ovengerecht met gerookte makreel in een kruidige boemboe. Lekker en pittig! Ik heb het regelmatig op de traditionele Indische manier bereid gegeten en vond het altijd erg smakelijk. De combinatie van kruiden en pittigheid met de gerookte makreel is verrassend. Zoals veel traditionele gerechten geeft …
