Vellutate di verdure - romige soep van wintergroente
Hoofdgerechten Recepten Soepen Vegan Vegetarisch

Vellutate di verdure – romige soep van wintergroente

bijgewerkt op Laat een reactie achter op Vellutate di verdure – romige soep van wintergroente

Vellutate di verdure is een romige soep van wintergroente. Vellutate di verdure, klinkt dat niet al mooi? Deze Italiaanse veganistische groentesoep vond ik in het kookboek Vegetalia van Luna Trapani. Dit kookboek zit vol met Italiaanse vegan recepten. Pasta, lasagne, salades en waaronder ook deze soep. Vellutate betekent fluweelzacht en zo ziet en smaakt deze …

Lunch Recepten Soepen

Knolselderijsoep met kastanjechampignons en spekjes

bijgewerkt op Laat een reactie achter op Knolselderijsoep met kastanjechampignons en spekjes

Knolselderijsoep met kastanjechampignons en spekjes, een  heerlijke combinatie. Ik kwam op dit receptje, doordat ik voor het maken van de erwtensoep driekwart knolselderij over had. Ik maak niet vaak iets met knolselderij, maar vond het toch zonde als dit in de prullenbak belandt. Na wat googlen heb ik een lekker receptje gevonden.  Toevallig had ik …