Antilliaanse geitenstoof, of wel Stoba di Krabritu op zijn Papiaments, is één van de bekendste gerechten uit de Antilliaanse keuken. En natuurlijk heb ik dit gerecht op mijn vakantie naar Curaçao vorig jaar direct op de eerste dag geproefd. Wij waren gelijk fan! Wat een heerlijke smaken, super zacht vlees en geserveerd met Arroz de …
Lekker Gemekker maakt ambachtelijk boerenijs van geitenmelk. IJs van geitenmelk? Ik hoor je denken en ik dacht hetzelfde. Maar toen Francine van Heerlijke Happen mij uitnodigde om naar de boerderij van Lekker Gemekker in Andel te komen, was ik direct enthousiast. Want geitenmelk, dat mag ik wel. Dus dat ijs, dat maakt mij enorm nieuwsgierig. …
