Antilliaanse geitenstoof, of wel Stoba di Krabritu op zijn Papiaments, is één van de bekendste gerechten uit de Antilliaanse keuken. En natuurlijk heb ik dit gerecht op mijn vakantie naar Curaçao vorig jaar direct op de eerste dag geproefd. Wij waren gelijk fan! Wat een heerlijke smaken, super zacht vlees en geserveerd met Arroz de …
Eten in Curaçao. Curaçao, het Caribische eiland, net boven Zuid Amerika. Een prachtig eiland, waar je ook heerlijk kunt eten. De bevolking van het Antilliaanse eiland Curaçao is een mix van diverse culturen. Het grotendeel van de bevolking is Creools, afkomstig uit Afrika. Dit zie je ook terug in de keuken, zoals diverse stoofgerechten. De …
