Wil je snel en makkelijk een heerlijke koolhydraatarme maaltijd op tafel zetten? Dan is dit recept voor Aziatische zalm met broccoli uit de oven zeker het proberen waard! Het is een smaakvol en vullend gerecht, waarbij de zalm en broccoli worden op smaak gebracht met knoflook, gember, sojasaus en oestersaus, en als finishing touch bestrooid …
Pasta met champignons, spinazie en (vegan) roomsaus. Een heerlijke vegetarische makkelijke pasta. Deze pasta is smaakvol, snel te bereiden en heeft niet veel ingrediënten. Een pasta met veel groente, love it! Hij is snel te bereiden, zit boordevol groenten en heeft een heerlijke hartige smaak. Perfect voor een doordeweekse avond. Champignons zijn een fantastische vleesvervanger …
Zin in een rijkelijk belegd broodje vol smaak, dan is het Broodje Korean Chicken precies wat je zoekt. Dit heerlijke broodje combineert mals gemarineerde kip met een pittige, zoete en hartige Koreaanse barbecuesaus, knapperige sla en een romige Koreaanse mayonaise. Een perfecte mix van kruidig, fris en smeuïg. Ideaal voor een stevige lunch of een …
Masoor dahl is een Indiase gele dahl. Vegan en supermakkelijk te maken! Deze prachtige gele dahl is ontzettend smaakvol en vullend. Een perfecte, kruidige maaltijd met rode linzen en kruiden die je in no-time op tafel zet. Dit recept vond ik in het kookboek India Express van Rukmini Iyer. Eerder maakte ik al haar romige …
Saoto soep is een echte klassieker uit de Surinaamse keuken, maar ook de Surinaamse vegetarische saoto soep. Saoto is oorspronkelijk een Javaanse soep, maar inmiddels niet meer weg te denken uit de Surinaamse leuken. Je krijgt deze geurige, kruidige soep vaak op feestjes of bij een etentje bij familie. Een heerlijke soep dat barst van …
Opwarmen met een lekkere paprikasoep gevuld met kip en feta. Met deze koude dagen is een soepje altijd een goed idee. Maar ook in de zomer kan ik erg genieten van soep als lichte maaltijd. Deze koolhydraatarme soep is gevuld met 4 paprika’s en heel eiwitrijk door gekruide kippendijfilet en feta. Een goed gevulde groentesoep …
Comfortfood it is, dit recept van noodles met garnalen en crispy chili oil. Dit gerecht is zoo smaakvol en zo makkelijk te maken. Een lekkere gezonde bowl met noodles, grote garnalen en lekker veel groente. Ik wokte bij dit gerecht groente mee zoals spitskool, champignons, paprika’s en lekker veel garnalen. Ohh zo’n een feestje dit …
Een heerlijk winters gerecht is de Coq a la bière, een kipstoof in bruin bier. Coq a la bìere is een Frans stoofgerecht waarin kip wordt gestoofd in bier. Je stooft de kip uren met groente, zoals wortels, kastanjechampignons met verse kruiden. Ik deed ook aardappelen erbij, zo heb je een heerlijke eenpansgerecht. Traditioneel werd …
Warme broodjes, wat is dat smullen, net zoals dit broodje kip teriyaki. Thuis aten wij regelmatig warme broodjes en dan vooral de Surinaamse broodjes. Denk hierbij aan broodje kip kerrie, broodje bakkeljauw of broodje soja kip hmmm.. Heerlijk op zo’n Surinaamse puntje, kort verwarmd onder de grill en lekker met wat groente erbij. Deze broodjes …
Ook in de herfst kun je genieten van lekkere een salade, denk bijvoorbeeld aan deze salade met champignons, gerookte kip en spekjes. Deze koolhydraatarme salade is rijk gevuld met als eerst heel veel champignons, pijnboompitten, (kalkoen) spekjes, gerookte kip, rode ui, paprika en nootachtige rucola sla-melange. Afgemaakte met geraspte pecorino erover. Een dressing erbij met …
