In de Vechtstreek, in de buurt van Utrecht, vind je boutique hotel Flora Batava. Dit hotel in een landhuis heeft stijlvolle kamers met groen uitzicht waar je volledig tot rust komt. Vooraan in het hotel Flora Batava pronkt restaurant Bloei in een grote glazen serre, waar veel licht binnenkomt. Flora Batava en restaurant Bloei bieden een ontspannen ervaring die natuur en gastronomie op harmonieuze wijze samenbrengt. Ik bezocht het hotel en genoot van de omgeving in de Vechtstreek. Tijdens het verblijf dineerden wij in restaurant Bloei, waar we gerechten als oesters, tonijn, coquilles en zwaardvis op tafel kregen. Heerlijk om echt even weg te zijn om zo’n kleine afstand van huis. Ik kwam dit weekend echt even tot rust in dit prachtige hotel, rustige omgeving met lekker eten. In dit artikel lees je hier meer over.
Over Flora Batava
Het hotel ligt in Breukelen en is goed met de auto bereikbaar. De streek staat bekend om zijn pittoreske dorpjes, historische buitenplaatsen, kastelen en natuurgebieden. Het gebied is populair voor recreatieve activiteiten zoals wandelen, fietsen, en varen. Het is een oase van rust hier voor natuurliefhebber als geschiedenisliefhebber.
De kamers en suites in het historische pand zijn stijlvol ingericht, met een mix tussen klassieke elegantie en modern comfort. Fijn dat de kamers ook van alle gemakken voorzien zijn, zoals een smart-tv, koelkast, fijne douche en een groot bed.
Wij bezochten tijdens ons verblijf meerdere kastelen, zoals de Universiteit Nyenrode en het grootste kasteel van Nederland, Kasteel De Haar.
Restaurant Bloei
Restaurant Bloei staat om zijn seizoensgebonden en lokaal geïnspireerde gerechten. Je kunt de hele dag bij dit restaurant terecht. Ontbijt, lunch, diner of voor feestelijke gelegenheden ook voor high tea.
Wij begonnen dit diner met een oester met bubbel vooraf. Als voorgerecht voor tonijn met sesam en furikake met gebakken coquilles. Heel fijn dat ze het gerecht van coquilles hadden aangepast naar mijn dieet, waardoor ik het toch kon eten. Complimenten voor het meedenken met de dieetwensen.
Vervolgens kregen we zwaardvis en bouillabaisse. Je kon ook kiezen uit tournedos, ossobuco of een vegetarische risotto.
Ook het ontbijt was top geregeld. In de suite was er ruime keuze voor brood en beleg, waar je in de glazen serre weer van kon genieten.
Wat een heerlijke plek voor een weekendje ontspannen in de natuur.
Klik hier voor meer weekendjes weg reviews
