Een lekker vegetarisch maaltje is tomatenbulgur met vegaballetjes en gegrilde groente. Ik eet steeds vaker vegetarisch en vind het leuk om in te varieren. Vegaballetjes zijn een ideale vleesvervanger. Ik koos dit keer voor de wortel- pompoenballetjes van de Jumbo, maar dit gerecht is ook lekker met ander vegetarische balletjes. De groente roosterde ik in …
