Restaurant Quila brengt de Latijns-Amerikaanse keuken naar Den Haag

Den Haag heeft er weer een gloednieuwe hotspot bij! Op de Dunne Bierkade vind je nu Latijns-Amerikaans Restaurant Quila, in Den Haag. Hier geniet van je vanauthentieke Latijns-Amerikaanse gerechten met een moderne twist. Hier komen smaken samen uit verschillende Zuid-Amerikaanse keukens. Denk aan vers bereide guacamole aan je tafel, heerlijke ceviche van zeebaars, smaakvolle empanadas en de lekkerste tortilla’s met gegrild vlees. Bijpassende cocktails, afkomstig uit de Mezcal- en Tequilabar, maken het helemaal af. Dit unieke concept was precies wat Den Haag nog miste, en met de prachtige locatie aan de gracht en op loopafstand van het centrum en Den Haag HS. Ik vertel je in dit artikel alles over het feestelijke diner bij restaurant Quila. 

Over restaurant Quila

Quila opende haar deuren half oktober op de sfeervolle Dunne Bierkade, beter bekend als de Avenue Culinair. Ik was enthousiast dat er weer een culinaire parel in mijn oude buurt kwam. Tussen Kaai13, Ethica en De Kade past dit restaurant perfect. De eigenaren, Marcela en Yoerie, hebben hiermee hun droom voor een Latijns-Amerikaans restaurant werkelijkheid gemaakt. Marcela, de chef, heeft Colombiaanse roots, en het team is afkomstig uit landen als México, Cuba en Venezuela. De sfeer is feestelijk en gezellig: een lichte, frisse inrichting met veel wit, grote cactussen en een indrukwekkende bar geeft je meteen een vakantiegevoel.

Brunch bij restaurant Quila

Bij Quila kun je vijf dagen per week terecht voor brunch en diner. Het brunchmenu bevat kleurrijke Latijns-Amerikaanse gerechten zoals açai bowl, Mexicaanse chilaquiles (tortilla’s met kip en ei) en huevos rancheros (eieren met avocado, kaas en salsa). Zin in iets uit de Europese keuken? Ook pancakes en French toast zijn te bestellen. Daarnaast biedt Quila soepen voor de hele dag, zoals een bonensoep met rundvlees en spek, kokos-limoensoep en tortilla-soep met avocado en kaas.

Diner en Asado bij Quila

Wij schoven aan voor het diner, waarbij het delen van gerechten centraal staat. De menukaart biedt een mooie variatie van vegetarische, vis- en vleesgerechten. Onze tafel vulde zich met kleurrijke gerechten: ceviche van zeebaars en zoete aardappel, empanadas met kip, pimientos de padrón en patacones met guacamole en pico de gallo.

Bestel je guacamole, dan krijg je er een live-cooking ervaring bij! De guacamole wordt aan tafel bereid, met een kar vol verse ingrediënten en een grote vijzel. Wat een leuke beleving. 

Daarnaast is er de asado platter, een typisch Zuid-Amerikaanse barbecue waarin diverse soorten vlees zoals rund en kip gegrild worden op een parrilla. Wij proefden malse asado-kippendijen en sappige bavette, geserveerd met warme tortilla’s, bonen, gegrilde ananas, maïs en kaas. Een smaakvolle ervaring om je vingers bij af te likken!

Muscal en Tequilabar

Een cocktail mag je hier niet missen! De bar biedt unieke cocktails met een Latijnse twist die perfect aansluiten bij de gerechten. Een favoriet is de Noche en Medellín, en daarnaast kun je genieten van bijzondere Mezcal- en Tequila-opties, speciaal geselecteerd om de warme, volle smaken van de keuken te accentueren.

Dieetwensen en allergieën

Voorafgaand aan ons bezoek gaf ik mijn dieetwensen door bij de reservering. Marcela en Yoerie kwamen met diverse, heerlijke gerechten op tafel en dachten goed mee over wat ik wel en niet kon eten. Die persoonlijke aandacht maakt het diner vertrouwd om zorgeloos te genieten.

Latijns-Amerikaans restaurant Quila in Den Haag

Het restaurant is een fantastische aanvulling voor de Dunne Bierkade en een absolute aanrader voor iedereen die van unieke smaken houdt. Een restaurant waar de liefde in het restaurant en in de gerechten te zien en te proeven.

Lees meer reviews van restaurants in Den Haag