Citytrip Istanbul, met cultuur en culinaire tips
Istanbul is een geweldige stad voor een citytrip! Een wereldstad in de volle betekenis van het woord. De enige stad ter wereld die zowel in Europa als in Azië ligt, bijzonder he. Van de geuren op straat tot de mix van oud en nieuw, van modern en traditioneel. Het is een stad die nooit stil lijkt te staan. Het is levendig, kleurrijk en vol sfeer. De skyline vol minaretten, de drukte bij de Galatabrug, het geluid van de gebedsoproep dat door de stad klinkt… Ik vond het fantastisch. Ik was 18 jaar geleden voor het eerst in Istanbul en was toen al onder de indruk, dus ik was enthousiast om nu weer terug te gaan.
Tijdens mijn trip ontdekte ik niet alleen de mooiste plekken, maar ook de lekkerste gerechten. Van mixed grill met Adana Kebab en kipspiezes, verse pides en gozleme tot streetfood met Cig Köfte en Balik Dorum (wrap met makreel). Deze citytrip voelde meer als een foodietour en wat heb ik genoten! Ik vertel je hier alles over in dit artikel.
Bezienswaardigheden in Istanbul
De Galatabrug en de wijk Galata
Wij verbleven in Galata, een gezellige en hippe wijk met smalle straatjes vol boetieks, koffietentjes en kleine kunstwinkels. Overdag kun je er heerlijk rondstruinen en ’s avonds verandert de wijk in een sfeervol geheel met verlichte terrassen. Dit is ook dé wijk voor desserts en taartjes. De wijk zit vol met schattige patissier restaurants. Eén van de populairste taartjes is de San Sebastiaan cheesecake, waar je de chocoladesaus er zelf overheen schenkt.
De Galatatoren is hier dé blikvanger. Vanaf de top heb je een panoramisch uitzicht over de stad, vooral bij zonsondergang is het adembenemend. Vlakbij ligt de Galatabrug, ook wel de vissersbrug genoemd. Bovenop staan tientallen vissers met hun hengels, en onder de brug vind je gezellige eettentjes met uitzicht over het water. Vanaf hier wandel je zo de wijk Sultanahmet in.
De Bosporus
De Bosporus is de grote rivier die het Istanbul verdeeld in het Europese en Aziatische deel. Je kunt kiezen is een boottocht over de Bosporus. De brug die beide kanten verbindt, de Bosporusbrug, is indrukwekkend en vooral ’s avonds, als hij prachtig verlicht is.
Sultanahmet
De wijk Sultanahmet is het historische hart van Istanbul en eigenlijk de plek waar je reis door de stad begint. Hier vind je de meest iconische bezienswaardigheden bij elkaar: de Blauwe Moskee, de Hagia Sophia en de Grote Bazaar liggen allemaal op loopafstand van elkaar. Zodra je hier rondloopt, voel je de sfeer van het oude Constantinopel. Eeuwenoude geschiedenis, prachtig architectuur en heel veel moskeeën. Wist je dat er alleen al in Istanbul 10.000 moskeeën staan?
Blauwe Moskee
De Blauwe Moskee is met haar zes minaretten en prachtige blauwe tegeltjes van binnen een echte must-see. Tip: kom vroeg in de ochtend, dan is het nog rustig en kun je alles op je gemak bekijken.
Hagia Sophia
Vlak daarnaast ligt de Hagia Sophia, ooit een kerk, daarna een moskee, en nu weer een moskee. Alleen al de binnenkant, met zijn indrukwekkende koepel en gouden mozaïeken, is de moeite waard. Boek van te voren een skip te line ticket, want de rijen hier zijn erg lang.
Karaköy
Een van mijn favoriete buurten was Karaköy. Een levendige wijk aan de haven met een relaxte sfeer. Hier vind je veel leuke koffietentjes, street art en hippe restaurants. Wij aten bij Siftah Karaköy, een knus gezellig restautant met heerlijke kebab. In deze wijk is Balik durum erg populair, de wrap met makreel kun je hier op veel plekken kopen.
Balat
Balat staat bekend als een van de meest kleurrijke wijken van Istanbul. Overal zie je oude huizen in felle kleuren, smalle straatjes en beroemde colorful stairs, leuk voor een wandeling en mooie foto’s. De wijk is echter ook erg toeristisch, dus het kan er druk zijn. vind je er sfeervolle restaurantjes en cafés waar je even kunt bijkomen, en er zijn veel hostels. Balat is een perfecte mix van fotogeniek, authentiek en heel toeristisch.
Op weg naar Balat loop je langs Fevzi Pasa Caddesi. Dit is een bekende straat in de wijk Bakırköy en staat bekend om zijn culturele activiteiten, entertainment en winkels. Een leuke plek om te winkelen in echt lokale boetiekjes.
Shoppen in Istanbul
Een goede plek om te shoppen, in zowel boetiekjes als in de bazaars. Je kunt hier op veel plekken goed onderhandelen of afdingen. Doe dit niet in de moderne winkels. De bazaars zijn wat chaotischer, maar een perfecte plek voor je souvenirs.
Egyptische Kruidenbazaar
De Egyptische Kruidenbazaar, ook wel de Spice Bazaar genoemd, is een feest voor je zintuigen. Zodra je binnenloopt, word je omringd door de geur van kruiden, thee, noten en Turkse zoetigheden. De kleurrijke stapels kurkuma, saffraan, paprikapoeder en thee in alle smaken maken dit een plek waar je uren kunt rondstruinen.
Je kunt er alles proeven van de mooiste kleurrijke en sappige olijven tot Turkish delight. Onderhandelen hoort er natuurlijk een beetje bij, dus laat je niet afschrikken als de verkopers je enthousiast aanspreken en speel het spel mee. Ik vond het juist leuk: het geeft de bazaar zijn charme. Zelf nam ik heerlijke kruidenmixen en geurende thee mee naar huis.
De Grote Bazaar
De Grote Bazaar (Kapalıçarşı) is een van de oudste en grootste overdekte markten ter wereld. Met meer dan 4000 winkeltjes is het hier echt een doolhof . Van handgemaakte sieraden en mozaïeklampen tot leren tassen en kleurrijke tapijten, je vindt hier van alles.
Ja, het is druk en toeristisch, maar dat hoort een beetje bij de ervaring. Dwaal gewoon lekker rond, geniet van de levendige sfeer en maak af en toe een praatje met de verkopers. En schrik niet van de grote hoeveelheid nep-merken, dat wordt hier nog veelvuldig verkocht.
Taksim
Waar Sultanahmet het historische hart is, is Taksim het moderne gezicht van de stad. Hier vind je de bekende Istiklal Caddesi, een lange winkelstraat vol internationale winkels, gezellige eettentjes en koffiebars. De winkels zijn hier tot 22.00 uur open, dus shoppen en lekker eten kan hier de hele dag.
Taksim is ook de plek waar je goed kunt eten. Wij aten bij Otantic, een authentiek restaurant midden in de winkelstraat, waar de pides en gözleme vers worden gemaakt in de open keuken.
Na een dag in het historische deel van de stad is Taksim de perfecte plek om de avond af te sluiten met een diner of drankje.
Eten in Istanbul
Istanbul is een paradijs voor foodies. Overal ruik je gegrild vlees, vers brood en kruiden. Eten doe je hier met liefde en aandacht – en dat proef je.
We genoten van talloze mixed grills met malse stukjes kip, Adana kebab en lamsvlees. Daarbij kwamen altijd mezze op tafel: kleine gerechtjes van courgette, aubergine of hummus met vers brood. En afsluiten doe je natuurlijk met Turkse thee en een stukje baklava. Oh, en een tip voor de zoetekauwen: probeer een Halka Tatlisi (de Turkse versie van churros) of Tulumba, een kleiner zoet gefrituurd hapje.
Ook het streetfood is hier geweldig. Op elke hoek vind je kraampjes met simit (Turks brood met sesam), mosselen met rijst, geroosterde kastanjes en maïskolven. De geur alleen al maakt je blij.
Favoriete eetplekken
N’EVET Rooftop Restaurant
Bij N’EVET dineer je met een prachtig uitzicht over Istanbul. Het restaurant op de rooftop van het hotel heeft een gezellige sfeer met live muziek en een menu vol smaakvolle gerechten. Wij genoten hier van een heerlijke mixed grill met Adana kebab, lamskoteletjes en aubergine met gehakt en veel lekkere mezzes met aubergine en courgette. Een echte aanrader voor wie lekker wil eten met een view over de stad.
Otantic
Otantic is een authentiek restaurant in de winkelstraat van Taksim. Hier worden verse pide en gözleme voor je neus bereid. Het was bijzonder om te zien hoe het deeg werd uitgerold en gebakken. Wij bestelde een gozleme gevuld met spinazie. De dunne, smaakvolle pide die wij bij de mezzes, was absoluut de lekkerste die ik in Istanbul heb geproefd. Het eten is hier vers, personeel is super vriendelijk en het smaakt zo goed.
Çiğköfteci Ali Usta
Bekend van social media, en terecht! Bij Ali Usta proef je de sappigste Çiğköfte ooit. Deze zachte kofte van bulgur, gemengd met granaatappelsiroop en paprikapuree, wordt geserveerd in een slablaadje of wrap en voelt een beetje als streetfood, maar dan van een kraampje. Super smaakvol en echt heerlijk. Ali is super vriendelijk en laat je graag zijn specialiteit proeven. Ga vroeg op de dag langs bij Ali Usta, want na de middag is het hier super druk!
Marmara Balik Durum
Voor een snelle en lekkere hap kun je bij Marmara Balik Durum terecht. Hier proefden we de klassieke Balik Durum, een wrap gevuld met vers gebakken vis en smaakvolle kruiden. Ze maken hier niks anders. De hele dag worden ze makreelfilets hier gegrild. Je krijgt een dikfevulde durum met makreel, kruiden en sla. Dit moet je proberen! Ook hier geldt, kom vroeg, want in de avond staan hier flinke rijen.
Koska
Koska is dé plek voor zoetekauwen. In deze winkel vind je alles van Turkish delight en baklava tot gedroogd fruit en chocolade met granaatappel. Een paradijs voor iedereen die van zoete lekkernijen houdt. Zoet om gelijk te eten of om lekker mee te nemen. Deze winkel vind je bijna op elke hoek van de straat, dus je hoeft hier niet hard naar op zoek.
Siftah Karaköy
Siftah Karaköy is een klein, knus restaurant in een sfeervol straatje in de levendige wijk Karaköy. Hier proefden wij heerlijke kebabgerechten, zoals Adana Kebab met lamsgehakt, gevulde groenten met lamsgehakt en knapperige kippenvleugels. Alles wordt vers bereid en het is echt genieten van de authentieke smaken.
Istanbul Airport
Een plek waar je liever niet wilt eten, is de luchthaven van Istanbul, Dit is de duurste luchthaven die ik ooit heb meegemaakt! Een cappuccino kost er € 9,- een Aperol Spritz € 31,- en zelfs een simpele Burger King-maaltijd € 22,-. Er is een mini bazaar, maar je kunt je souvenirs en cadeaus beter in de stad kopen. Alleen de pides waren nog een beetje betaalbaar. Dus in het centrum vast wat eten meenemen, kan hier zeker geen kwaad.
Citytrip Istanbul
Istanbul is een stad waar alles samenkomt: geschiedenis, cultuur, kleur en vooral smaak. Het is een indrukwekkende stad, waar je in een paar dagen genoeg kunt kiezen, maar ook makkelijk twee weken kunt blijven. Of je nu door de smalle straatjes van Galata wandelt, de drukte van de bazaar opzoekt of geniet van een diner met uitzicht over de Bosporus, deze stad blijft je verrassen. En vergeet niet heel lekker te eten bij de diverse authentieke restaurants en op straat.
Lees hier meer artikel over op reis
