Was de kippendijfilets en snijd vervolgens in blokjes.
Hak vervolgens het ui heel fijn en pers de knoflook.
Schenk de olie in een ruime pan en voeg de masala toe. Bak dit met de uien en knoflook kort.
Na +/- 2 minuten voeg je de kip toe in de pan. Verkruimel het bouillonblokje boven de kip en schep dit goed om. Bak dit met een deksel op de pan +/- 20 minuten.
Voeg 100 ml water toe om een jus te krijgen.Naar smaak voeg je nog wat zwarte peper en zout toe. Hak de selderij fijn en roer erdoor.