Zalm en garnalen teriyaki met spitskool
Een lekker en makkelijk wokgerecht met veel groente en staat zo op tafel. Lees hier het volledige recept.
Equipment
- 1 hapjespan of wok
- 1 snijplank
- 1 vergiet
Ingrediënten
- 0.5 st spitskool
- 1 st ui
- 2 st rode paprika
- 10 st grote garnalen
- 2 st zalmfilet
- 2 el zonnebloemolie
- 2 el Teriyakisaus
- 1 tl geraspte gember
- 2 tenen knoflook
- 1 tl Sesamzaadjes
Instructies
- Zorg dat de zalm en garnalen op kamertermperatuur zijn.
- Snijd de ui in kleine stukjes. Pel de tenen knoflook.
- Snijd de spitskool heel fijn. Was de spitskool in een vergiet.
- Verwijder de zaadlijst van de paprika's en snijd in blokjes.
- Schenk de zonnebloemolie in de pan.
- Bak de uien en pers één teen knoflook er bovenuit en roer door.
- Bak de spitskool en paprika mee op een middelhoog vuurtje. Houd n de gaten dan de spitskool niet verbrand.
- Snijd ondertussen de zalmfilets in blokjes.. Marineer de zalm en garnalen met de teriyakisiaus, geraspte gember en pers de laatste teen knoflook erbij.
- Bak de zalm en garnalen in een koekenpan of in de aifryer. Airfryer in een bakje of op bakpapier (170 graden, 7 minuten).
- Strooi eventueel een beetje zout op de groente.
- Eet met rijst, noodles of zo los.