Surinaams broodje pittige tonijn
Een lekker en makkelijk Surinaams broodje met warm gebakken pittige tonijn met komkommer en rode ui op zuur. Lees hier het recept.
Equipment
- 1 wok of hapjespan
- 1 mengkom
- 1 grill
Ingrediënten
- 4 st puntjes
- 2 blikken tonijn op olie
- 1 st Madam Jeannet peper
- 1 st ui
- 2 el tomatenpuree
- 1 el zonnebloemolie
Instructies
- Maak de komkommer op zuur volgens het recept. https://www.priyalovesfood.nl/komkommer-en-rode-ui-op-zuur/
- Versnipper de ui.
- Open de blikken tonijn en laat het meeste olie uitlekken.
- Schenk zonnebloemolie in de pan en bak de uien tot ze glazig zijn.
- Voeg de tonijn uit blik toe en roer de tomatenpuree erdoor.
- Snijd de Madam Jeannet peper fijn, verwijder de zaadlijst als je het niet te pittig wilt.
- Bak alles ongeveer 5 minuten.
- Snijd de broodjes open en vul met het tonijn mengsel.
- Leg 2 schijfjes komkommer en rode ui op zuur erbij.
- Vouw het broodje dicht.
- toast het broodje in de grill voor 2 minuten.