Salade met witlof en garnalen
Een zomerse salade met gegrilde witlof, gebakken garnalen, appel en avocado. Lees hier het makkelijke recept.
Equipment
- 1 bakplaat of airfryer
- 1 snijplank
- 1 koekenpan
Ingrediënten
- 2 stronken witlof
- 150 gr gekookte garnalen
- 1 st appel
- 1/4 st komkommer
- 10 st krieltjes met schil bijv. Opperdoezer Ronde
- 1 st avocado
- 2 el sweet en spicy mayonaise Of mayonaise met een beetje chilisaus mengen
- 1 el olijfolie
Instructies
- Snijd de harde onderkant van de witlof af. Â Was de witlof goed en verwijder de kern.
- Trek de bladen eraf en leg deze op een bakpapiertje. Besprenkel met wat olijfolie. Grill of rooster in de oven of airfryer voor max 10 minuten op 180 graden.
- Ondertussen was en snijd je de komkommer in dunne plakjes. Ook de appel was je en verwijder het klokhuis. Snijd in dunne schijfjes.
- Schil de avocado en snijd in dunne schijfjes.
- Bak de garnalen met een beetje olie 5 minuten in een koekenpan.
- Maak je bord salade.
- Was de krieltjes schoon en snijd in parten. Stoom de krieltjes in een stoompan of bakje. Je kunt ze ook kort koken.
- Maak je bord op. Verdeel op het eind de sweet and spicy mayonaise erop.