Plaatpizza Griekse stijl met spinazie en feta
Plaatpizza "Griekse stijl" met spinazie en feta is weer zo'n makkelijk en snel gerecht, waar je ontzettend van kan smullen. Deze vegetarische pizza is echt super lekker. Ik belegde in tien minuten belegd met verse spinazie, rode ui, feta en zwarte olijven en beetje gedroogde oregano. Daarna gaat de pizza de oven en in klaar. Hier vind je het recept.
Equipment
- 1 wok
- 1 snijplank
- 1 vel bakpapier
Ingrediënten
- 1 st plaatpizza bodem kant en klaar bij de supermarkt
- 200 gr passata
- 2 tenen knoflook
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 1 el olijfolie
- 200 gr verse spinazie
- 100 gr feta
- 2 tl gedroogde oregano
- 10 zwarte olijven
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pak een wok en schenk hier de olijfolie in. Bak de spinazie tot het geslonken is op hoog vuur. Je moet geen vocht overhouden, anders wordt je pizza te nat.
- Haal het rooster uit de oven en leg hier een vel bakpapier op. Rol de pizzabodem uit over het vel bakpapier. Duw goed uit, zodat het deeg groter wordt.
- Schenk de passata in een kom. Pers de tenen knoflook erboven uit, Voeg de kruiden toe en meng dit alles goed door elkaar. Voeg naar smaak een beetje zout toe. Smeer de tomatensaus op de pizzabodem.
- Verdeel de spinazie over de pizza.
- Snijd de rode ui in halve ringen en verdeel ook over de pizza.
- Verkruimel de feta over de pizza.
- Halveer de zwarte olijven en strooi over de pizza.
- Als laatst strooi je de oregano over de pizza.
- Plaats de pizza 15-20 minuten in de oven.