Koolhydraatarme quiche met kip en paprika
Een lekkere, romige én makkelijke koolhydraatarme quiche met gerookte kip, paprika en kruidenroomkaas. Deze quiche zit boordevol smaak en is ideaal als lunch, lichte avondmaaltijd of om mee te nemen. Het fijne aan dit recept? Je mengt alle ingrediënten met elkaar, giet het mengsel in een vorm en daarna doet de oven het meeste werk. Makkelijker kan bijna niet! Lees hier het recept.
Equipment
- 1 springvorm
- 1 vel bakpapier
Ingrediënten
- 100 gr gerookte kipreepjes
- 2 el (vegan) kruidenroomkaas vegan voor koemelkvrij
- 6 st eieren
- 4 st paprika's
- 1 st ui
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Leg de bakpapier in de springvorm.
- Snijd de paprika's in kleine blokjes.
- Schil de ui en versnipper de ui.
- Verdeel de kipreepjes, paprika en ui over de bodem.
- Kluts in een mengkom de eieren.
- Roer de roomkaas door de eieren.
- Giet het beslag in de springvorm.
- Bak de koolhydraatarme quiche voor 20-30 minuten.