Homemade botercrème (vegan)
Een mooie taart of cupcake wordt nóg feestelijker met een royale laag botercrème. En wist je dat je heel eenvoudig zelf homemade botercrème (vegan) kunt maken? Je hebt er geen pakje of kant-en-klare mix voor nodig, maar slechts twee basisingrediënten en dat zijn plantaardige boter en poedersuiker. Botercrème is een romige, stevige crème die perfect is om cupcakes en taarten mee te decoreren. Je kunt er mooie toefjes van spuiten, een taart mee afsmeren of verschillende lagen mee vullen. En omdat deze variant volledig plantaardig is, is hij helemaal vegan en vrij van koemelk en lactose.
Equipment
- 1 mengkom
- 1 Elektrische mixer
- 1 pannenlikker
Ingrediënten
- 250 gr plantaardige boter op kamertemperatuur
- 250 gr poedersuiker
- Een paar druppels kleurstof
Instructies
- Zorg dat de boter op kamertemperatuur is.
- Schep de boter in de mengkom.
- Gooi alle poedersuiker erbij.
- Meng eerst op een lage stand door elkaar.
- Daarna meng je 10 minuten in hoge stand van de mixer tot een smeuige botercreme.
- Schep met een pannenlikker alles naar het midden.
- Voeg de kleurstof van de kleur naar wens toe en roer dit nog 1 minuut mee.
- Schep de botercreme in een spuitzak om goed te doseren en toefjes van te maken.