Cupcakes met amandel en chai
Deze kruidige cupcakes met amandel en chai zitten boordevol smaak. In zo’n klein cakeje proef je heerlijke warme kruiden en een subtiele zoetheid. De cupcakes worden gemaakt met amandelmeel en chai-amandelmelk en zijn daardoor helemaal glutenvrij. Met slechts een paar ingrediënten, zoals amandelmeel, chai-amandelmelk, eieren, suiker en bakpoeder, zet je in een handomdraai iets heel lekkers op tafel. Lees hier het makkelijk recept.
Equipment
- 1 mengkom
- 1 mixer
- 12 cupcake papiertjes
- 1 cupcakebakvorm
Ingrediënten
- 150 gr amandelmeel
- 70 gr suiker
- 1/2 pakje bakpoeder
- 200 ml Chai amandelmelk
- Een snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Leg de papiertjes in de cupcakevbakorm.
- Klop de eieren met een mixer tot ze luchtig zijn.
- Voeg de suiker, amandelmeel, bakpoeder en zout toe en mix door.
- Roer de Chia met amandelmelk erdoor.
- Giet met een juslepel het vloeibare beslag in cupcakepapiertjes in de bakvorm.
- Bak voor 15-20 minuten in de oven.