Croissant met gerookte zalm en roomkaas
Een croissant met gerookte zalm en (vegan) roomkaas is een heerlijk hartig hapje dat altijd in de smaak valt. Deze gevulde bladerdeegcroissant combineert het luchtige, krokante deeg met een romige vulling en de ziltige smaak van zalm. Perfect als warme snack, maar ook ideaal voor een uitgebreide brunch of een luxe lunch.
Equipment
- 1 ovenrooster
- 1 vel bakpapier
- 1 kwastje
Ingrediënten
- 1 blik croissantdeeg
- 1 st ei
- 100 gr gerookte zalm
- 6 el kruiden roomkaas
Instructies
- Verwarm de oven voor 180 graden.
- Verdeel de zalm in 6 gelijke stukken.
- Open de blik croissantdeeg.
- Rol het deeg uit op een snijplank.
- Snijd langs de snijrand het deeg los per croissant.
- Snijd één los een laat de rest in de rol.
- Smeer op het brede gedeelte 1 el roomkaas uit met de lepel.
- Leg een plak gerookte zalm erop.
- Rol tot een croissant en buig de uiteindes iets naar elkaar toe.
- Herhaal dit met de overige 5 croissants.
- Kluts het ei los en smeer met een kwast de croissant in.
- Bak de croissant 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.