Surinaamse kip ketjap

Snelle Surinaamse kip ketjap. Ja, ook in de Surinaamse keuken vind je comfort food. Kip ketjap maakte mijn moeder regelmatig op een doordeweekse dag als ze weinig tijd had. Ik vond het heerlijk en helemaal niet erg als ze dit “snel” maakte. Nu betrap ik mijzelf er ook vaker op dit snel op tafel te zetten. Met de juiste sojasaus, ketjap en kruiden heb je sappige en kruidige kip. Lekker met (witte) rijst of Surinaamse bami of Surinaamse nasi. Maak er lekkere groente bij, zoals spitskool, gestoomde broccoli of kousenband en smullen maar! Hier het recept voor Surinaamse kip ketjap.

Bloemen en Cadeaus bestellen en bezorgen ook op zondag.

Ingrediënten

500 gram dijfilet
1 ui
3 tenen knoflook
2 tl gemberpoeder
Een gedroogde salamblad
1 bouillonblokje

Afbeeldingsresultaat voor black bean soja saus

Eem paar takjes selderij
3 el zonnebloemolie 
4 el Ketjap Manis (zoete ketjap)
4 el Yellow Label black soy sauce (zoute sojasaus)

Bereiding Surinaamse kip ketjap

Snijd de dijfilet in smalle reepjes. 

Versnipper de ui. Voeg in een wok of hapjespan de zonnebloemolie toe. Als de olie heet is, schep je de uiensnippers erbij. Pers de knoflook erboven uit. Als de uien glazig zijn, voeg je de dijfilet toe. 

Schenk de sojasaus en Ketjap Manis erbij. Verkruimel het bouillonblokje erboven. Voeg de gemberpoeder en salamblad toe. Doe een deksel op de pan en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Hak de selderij fijn en strooi op het eind over de kip. 

Surinaamse kip ketjap
Surinaamse Kip Ketjap

Klik hier voor meer Surinaamse recepten

Klik hier voor meer recepten met Yellow Label black soy sauce (zoute sojasaus)

Dit artikel bevat mogelijk affiliate links