Gevulde paprika met makreelsalade

Gevulde paprika met makreelsalade

Gevulde paprika met makreelsalade. Dit is weer een nieuwe uitkomst voor de koolhydraatarme lunch. Ik lunch graag gezond en met veel groente. Sommige maanden van het jaar zelfs het liefst met minder koolhydraten. Dat werkt voor mij het best met afvallen. Bijvoorbeeld met gevulde courgette, lasagne van courgettebladen,…
Thaise Tom Yum Kung soep

Thaise Tom Yum Kung soep

Thaise Tom Yum Kung soep is een heldere, kruidige en slanke soep met garnalen. Je trekt een bouillon van sereh (citroengras), laos, knoflook en chilipeper. De basisingrediënten zijn hetzelfde als van de Tom Kha Kai soep (Thaise kippensoep met kokosmelk), alleen gaat hier geen kokosmelk en kip in.…
Lamskoteletten in ras el hanout met gekruide couscous

Lamskoteletten in ras el hanout met gekruide couscous

Lamskoteletten in ras el hanout met gekruide couscous. Een heerlijk en makkelijk Marokkaans gerecht. Ik eet graag uit de Marokkaanse keuken. Soepen als Harira of Lehdes, maar ook Tajines of Bastilla is om te smullen. Couscous is helemaal onmisbaar en ik maak dit vaak op diverse manieren. Couscous…
Flammkuchen met paddenstoelen en truffel, vegan

Flammkuchen met paddenstoelen en truffel, vegan

Flammkuchen met paddenstoelen en truffel, helemaal vegan. Deze flammkuchen is een lekkere en makkelijke maaltijd voor een zomerse dag, snelle hap of als hapje voor een feestje. Ik vind Flammkuchen lekker en ideaal, want doordat de bodem zo dun is, is het minder machtig als een pizza. Een…
Nikkei cuisine bij restaurant Blueblood in Den Haag  

Nikkei cuisine bij restaurant Blueblood in Den Haag  

Bij restaurant Blueblood in Den Haag serveren ze Nikkei cuisine. Deze nieuwe hotspot is gevestigd in het Hilton hotel aan de Zeestraat. De Nikkei cuisine is een mix van de Peruaanse en Japanse keuken. Dit zie je terug in de gerechten als sushi, ceviche, kreeft, Fruit de Mer…
Kip met paddenstoelen in Chinese oestersaus

Kip met paddenstoelen in Chinese oestersaus 

Kip met paddenstoelen in Chinese oestersaus. Regelmatig eten wij bij de Kantonese Chinees en bestel ik soms de kip met Chinese champignons bestellen. Een lekker wokgerecht met grote shiitakes in een dikke saus. De kip is zacht en de champignons hebben een goede vlezige bite. Ik ben dol…

15x lekkere koolhydraatarme gerechten

Lekkere koolhydraatarme gerechten, dat vond ik vroeger maar saai klinken, maar sinds een aantal let ik heel goed om te de hoeveelheid koolhydraten in een maaltijd. Koolhydraten zijn heerlijk en ook nodig, ik zou niet zonder kunnen. Iets minder daarentegen werkt erg goed. Als je diabeet bent moet…
Parelcouscous met gerookte kip, geitenkaas en aubergine

Parelcouscous met gerookte kip, geitenkaas en aubergine

Parelcouscous met gerookte kip, geitenkaas en aubergine. Een lekker gezonde en goed vullende salade. Lekker eten hoeft niet veel werk te zijn. Ik eet graag op werk warm of een goed gevulde salade met veel groente, Salade met kip ketjap gehaktballetjes, Salade met groene asperges, avocado en geitenkaas,…