Zalm in hoisinsaus met udon noodles
Zalm in hoisinsaus met udon noodles en paksoi. Een heerlijke Aziatisch gerecht, super makkelijk te maken en ook nog eens gezond. De zalmfilet smeer je in met Chinese hoisinsaus en stoom je gaar in de oven. Hoisinsaus, een bekende Chinese woksaus, koop je gewoon bij de Toko of…
Kabeljauw in Kaapse kerriesaus
Kabeljauw in Kaapse kerriesaus. Een authentiek Kaap-Maleis gerecht. Ik ben gek op de wereldkeuken en kook vaak gerechten uit landen en culturen over de hele wereld. Toen ik de vraag kreeg of iets nieuws wilde maken met de Verstegen World Spice Blends was ik natuurlijk enthousiast. Met de…
Pokebowl met gerookte zalm
Pokebowl met gerookte zalm. Pokebowl, you hate it or you love it. Ik ben er echt gek op. Een grote bowl gevuld met alles wat ik lekker vind. Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaii dat bestaat uit (verse) vis, rijst en passende groente als komkommer, edamame, wakame…
Indiase Saag Lam
Indiase Saag Lam, een bekend en authentiek Indiase curry van lamsvlees met spinazie. Dit is weer zo’n gerecht wat iedereen anders maakt en in elk restaurant anders smaakt. Het is één van mijn favorieten. Ik ben echt op de Indiase keuken en kook het regelmatig, zoals Jalfrezi, Tikka…
Vegan nachoschotel met mais en bonen
Vegan nachoschotel met mais en bonen. Een Nachoschotel is de perfecte snelle borrelhap of maaltijd. Op de bank met een leuke film of samen met vrienden. Dit Texmex gerecht is super populair. Het is makkelijk te maken en altijd succes. Want wie houdt er nou niet van tortillachips…
5x Lekkere recepten met witte asperges
Witte asperges zijn bekende voorjaarsgroente. Dit witte goud is namelijk maar drie maanden per jaar te koop. Wanneer het aspergeseizoen exact begint hangt van het weer, maar meestal start deze in april. Het seizoen sluit op 24 juni. En dan ga ik graag aan de slag met lekkere recepten…
Salade met kip, aardbeien, appel en geitenkaas
Salade met kip, aardbeien, appel en geitenkaas. Een zomerse en kleurrijke salade met een combinatie van zoet en hartig. Salades in de zomer, lekker bij de barbecue, een picknick of gewoon als lunch. Linzensalade, Salade met garnalen en mango, Salade met groene asperges, avocado en geitenkaas of Salade…