Romige courgettesoep met prei

Romige courgettesoep met prei

Romige courgettesoep met prei. Weer een lekker, gezond en makkelijk receptje. Soepjes kunnen altijd. Als lunch, tussengerecht, voorgerecht, slanke avondmaal, noem maar op. Regelmatig heb ik hier soep op tafel staan, meestal met veel groente, zoals meerdere courgettesoepen, tomatensoep, paprikasoep, knolselderijsoep, spinaziesoep, broccolisoep, zo kan ik nog wel…
Chinese zeebaars uit de oven

Chinese zeebaars uit de oven

Chinese zeebaars uit de oven met sojasaus. Zeebaars vind ik één van de lekkerste vissoorten, of misschien wel dé lekkerste. Zacht van structuur en heel smaakvol. Een gebakken zeebaars op de risotto of een gestoomde hele zeebaars bij de pasta, ik kan hier zo van genieten. Regelmatig bestel…
Salade met kip ketjap gehaktballetjes

Salade met kip ketjap gehaktballetjes

Salade met kip ketjap gehaktballetjes en avocado. Neem jij het jezelf ook voor om vaker met salades te lunchen? Ik lunch regelmatig met salades, maar een salade moet dan wel speciaal zijn. Lekker met kip, vis zoals garnalen, zalm of tonijn, kikkererwten, linzen, couscous, pasta of met kaas…
Eten in Tenerife

Eten op Tenerife

Eten op Tenerife. Tenerife, het grootste eiland van de Canarische eilanden. De Canarische eilanden horen bij Spanje. Dichtbij de kust van Marokko en de Westelijke Sahara. Met vier uurtjes vliegen zit je hier het hele jaar in de zon.  Een perfecte plek voor in het najaar of de…
Kip met kikkererwten en berbere kruiden uit de oven

Kip met kikkererwten en berbere kruiden uit de oven

Kip met kikkererwten en berbere kruiden uit de oven. Een recept uit Ottolenghi’s nieuwste kookboek Ottolenghi Test Kitchen. Toen ik dit recept zag was ik op slag verliefd. Ik vind de boeken van Ottolenghi prachtig en dit is ook weer een pareltje. Zo kook ik regelmatig uit SIMPEL…
Chili con carne met kipgehakt

Chili con carne met kipgehakt

Chili con carne met kipgehakt. Chili con carne is een Midden-Amerikaans stoofpotje. Het gerecht is ontstaan in het gebied tussen Mexico en Texas. Deze stoof heeft als basis gehakt, bonen en chilipeper. Ik vervang hier het rundergehakt door kipgehakt. De Nederlandse keuken maakte kennis met dit gerecht door…
Paksoi stamppot met teriyaki gehaktballetjes

7x lekkere stamppot recepten

Lekkere stamppot recepten. Stamppot is mijn is één van mijn favoriete winterkostjes. Stamppot, ook wel bekend als stoemp, is een oer-Hollands en Vlaams gerecht gemaakt van gekookte kruimige aardappelen en groente die je na het afgieten samen stampt met een stamper. Makkelijk te maken en heel lekker. Naast…
Pita met kip Harissa

Pita met kip Harissa

Pita met kip Harissa en paprika. The ultimate comfortfood. Makkelijk te maken en ook nog eens heel lekker. We hebben allemaal wel eens van die dat we geen zin hebben om lang in de keuken te staan, maar wel iets lekkers op ons bord willen. Wraps, salades of…