Chowder van groente met kokosmelk

Chowder van groente met kokosmelk

Chowder van groente met kokosmelk. Een lekkere goed gevulde groentesoep met broccoli, prei en paksoi. Ik ben gek op soepjes. Het is een makkelijke manier om veel groente binnen te krijgen en een slanke en gezonde maaltijd. Broccolisoep, Spinaziesoep, Courgettesoep, Chinese tomatensoep, gewone tomatensoep, Paprikasoep, moet ik nog…
Rucola stamppot met kipmerguez

Rucola stamppot met kipmerguez

Rucola stamppot met kipmerguez. Stamppot, i love it. Zoveel soorten en varianten. Broccoli stamppot, paksoi stamppot, spruitjes stamppot of een lekkere preistamppot. Rucola heeft een kruidige en een beetje scherpe smaak, dus je hoeft nauwelijks smaak toe toevoegen aan het gerecht. Rucola lijkt op een slasoort, maar, toch is…
Vegan kruidenboter

Vegan kruidenboter

Vegan kruidenboter zelf maken. Dat is zo makkelijk en heel lekker. Je hebt namelijk maar 4 ingrediรซnten nodig. Plantaardige boter, knoflook, bieslook en peterselie. Door de verse kruiden ziet de boter en ook mooi uit. Kruidenboter is wel het bekendste smeerseltje op het terras of bij de borrel.…
Slanke spinaziestamppot

Slanke spinaziestamppot

Slanke spinaziestamppot. Niks lekkerder met dit koude weer als een heerlijk Hollands stamppotje. Stamppot kun je ook heel goed slank maken. Je kunt spelen met de verhouding aardappelen en groente of gebruik in plaats van boter een beetje kookvocht om een smeuรฏge stamppot te maken. Lekker met gebakken…
Orzo met garnalen en gemarineerde feta

Orzo met garnalen en gemarineerde feta

Orzo met garnalen en gemarineerde feta, een lekker en makkelijk Mediterraans gerecht van Ottolenghi. Dit recept vond ik in het kookboek SIMPEL, te koop bij Xenos en gaf hier mijn eigen twist aan. Een mooi kookboek met diverse wereldse gerechten, allemaal simpel te bereiden. Vegetarische, vegan of recepten…
De Grote Hamersma wijncursus priyalovesfood

De Grote Hamersma wijncursus

De Grote Hamersma (online) wijncursus is een 12-delige online wijncursus van de enige echte Harold Hamersma. Harold Hamersma kennen de meeste van ons als wijnschrijver van NRC Handelsblad en Het Parool en de bekende wijnjaargids die jaarlijks uitkomt. De Grote Hamersma wijncursus is uitgebreide cursus volg je op…
Spruitjesstamppot met kip ketjap

Spruitjesstamppot met kip ketjap

Spruitjesstamppot met Kip Ketjap. Ik ben gek op stamppotten en ik eet het het liefst elke week. Paksoi stamppot, Preistamppot, broccolistamppot, noem maar op. De oer-Hollandse kost is makkelijk te maken en zo lekker. Spruitjes zijn typische wintergroente en zijn van oktober t/m maart te koop. Deze mini-kooltjes…
Indiase Saag aloo

Indiase Saag aloo

Indiase Saag aloo, een bekende vegan curry uit de Indiase keuken, gevuld met spinazie en aardappel. Ik ben gek op de Indiase keuken, zowel vleesgerechten als Chicken Korma, Chicken Biryani, Chicken Zafrani, Chicken Tikka masala, Tandoori maar ook vegan curryโ€™s als Jalfrezi met aubergine of Aloo gobi. De…