Griekse orzo met groente en feta

Griekse orzo met groente en feta

Griekse orzo met groente en feta. Een lekker, gezond en vegetarisch maaltje. Orzo is een Griekse pastasoort die de laatste jaren in Nederland wat bekender wordt. Het lijkt op rijstkorrels, maar het is echter pasta. Orzo wordt als pasta of rijstgerecht bereid of wordt ook regelmatig in de…
Kabeljauw in zwarte bonensaus

Kabeljauw in zwarte bonensaus

Kabeljauw in zwarte bonensaus uit de oven. Een heerlijke Aziatisch gerecht wat echt super makkelijk te maken is. Chinese zwarte bonensaus is een saus, gemaakt van zwarte boontjes, knoflook, chilipeper en sojasaus. Deze saus hoef je niet zelf niet te maken, maar kun je gewoon bij de toko…
Salade met groene asperges, avocado en geitenkaas

Salade met groene asperges, avocado en geitenkaas

Salade met groene asperges en geitenkaas. Tegenwoordig maak ik steeds vaker een feestje van mijn lunch. Salades, shakshuka, soep, noem maar op. Laatst maakte ik deze lekkere salade met gegrilde groene asperges, komkommer, tomaat, avocado en zachte geitenkaas. Ik maakte de salade af met Gran Reserva Sherryazijn. Het…
Indiaas eten bij restaurant Taj Mahal op de Maliestraat in Den Haag

Restaurant Taj Mahal – Indiaas eten op de Maliestraat in Den Haag

Indiaas eten bij restaurant Taj Mahal op de Maliestraat in Den Haag. Indian food, ik ben er gek op! Afgelopen jaren probeerde ik al meerdere Indiase restaurants in Den Haag en omstreken. Curryโ€™s, samosaโ€™s, Tandoori, Biryaniโ€™s of kebab, zalig toch. Elk Indiaas restaurant is namelijkย  anders en elke…
Antilliaanse Arroz Moro, rijst met bonen

Antilliaanse Arroz Moro, rijst met bonen

Antilliaanse Arroz Moro, een goed gevulde rijst met kidneybonen, tomatenpuree, sojasaus en koriander. Deze rijst is zo smaakvol. De oorsprong van deze rijst ligt in de Dominicaanse Republiek, maar is bekend op meerdere Zuid-Amerikaanse en Caribische (ei)landen. Ik proefde dit rijstgerecht voor het eerst tijdens mijn vakantie in…
Watermeloen salade met feta en munt

Watermeloen salade met feta en munt

Watermeloen salade met feta en munt. Een frisse, zoet, maar ook hartige salade voor in de zomer of gewoon lekker als lunch. De salade is heel smaakvol door de frisse watermeloen, munt en brokken feta. Ik vulde de salade aan met komkommer, tomaat en zwarte olijven, maar maak…
Surinaamse garnalen sambal

Surinaamse garnalen sambal

Surinaamse garnalen sambal. Een lekkere en naar keus pittige sambal gemaakt van kleine gedroogde garnalen. Deze sambal is ontzettend lekker bij bijvoorbeeld Surinaamse nasi en Surinaamse bami. Toen ik mijn moeder vroeg naar dit recept gaf ze mij een oud Surinaams kookboek dat bijna uit elkaar viel. Dit…