Nachos schotel met kipgehakt en kaas uit de oven

Nachoschotel met kipgehakt en kaas uit de oven

Nachoschotel met kipgehakt en kaas uit de oven. Een ovenschotel met nachos en kipgehakt uit de oven, belegd met een dikke laag (vegan)kaas. Dit heerlijke comfortfood gerecht is nu ook koemelkvrij te maken. De ovenschaal bestaat uit een laag met kipgehakt, kidneybonen en mais in een tomatensaus, tortilla…

Thaise salade met taugé

Thaise salade met taugé, een frisse, zomerse salade. Met verse groente, kruiden en een dressing van sojasaus en sambal is dit echt smullen. Lekker als bijgerecht bij de barbecue, nasi of een lekker visgerecht. De salade is door de hoeveelheid groente gezond en nog lekker vullend. Lekker fris…
Pasta met witte asperges en Hollandse garnalen

Pasta met witte asperges en Hollandse garnalen

Verse pasta met witte asperges en Hollandse garnalen in een romige saus. Een typisch voorjaarsgerecht, aangezien witte asperges maar 3 maanden per jaar verkrijgbaar zijn. Witte asperges, ook wel het witte goud, zijn ook nog eens super gezond. Er zijn maar weinig andere groenten die zoveel vitamines, mineralen…

Karniyarik – Turkse gevulde aubergines met lamsgehakt

Karniyarik, Turkse gevulde aubergines met lamsgehakt. Dit is één van mijn favoriete gerechten. Yum, wat is dit lekker! Ik at dit gerecht voor het eerst bij een Turks gezin en was op slag verliefd op dit gerecht. Zoveel pure smaken. Dit authentieke Turkse gerecht kost wat tijd, maar…
Surinaamse maizenakoekjes

Surinaamse Maizena koekjes

Vrolijke en luchtige Surinaamse maizenakoekjes, ook wel gommakoekjes. Maizenakoekjes zijn bekend in de  Surinaamse keuken, lekker en ook nog eens heel makkelijk zelf te maken. Brosse, zoete koekjes die er altijd wel in gaan. Dit Surinaamse familierecept is erg populair, want net als de meeste gerechten, maakt iedereen…

Boekreview – Lisa Kookt koolhydraatarm

Er is weer een nieuw kookboek op de markt, Lisa Kookt koolhydraatarm. Een kookboek met wel 190(!) koolhydraatarme recepten. Want hoe zorg je ervoor dat koolhydraatarm eten lekker en leuk blijft? Lisa Tennebroek, bekend van Lisa Kookt en op Instagram van @gezonderecepten, stuurde mij dit kookboek toe om…
Crispy zalmfilet met kokos

Crispy zalmfilet met kokos

Crispy zalmfilet met geraspte kokos en sesamzaadjes. Een Aziatisch en makkelijk gerechtje. Ik vond dit gerecht in het kookboek Lisa Kookt Koolhydraatarm. Lees hier in de review meer over dit kookboek. Dit zalmgerecht sprak mij enorm aan. Zo heb ik zalm nog niet eerder gegeten. Je paneert de…

Indiase Chicken Madras

Indiase Chicken Madras, maar dan zonder het pakje van Knorr. Kip Madras, ik kende het eerlijk gezegd voor Knorr ermee kwam niet. De laatste jaren kook ik meer Indiaas en maak mijn curry’s het liefst zelf, zoals de Chicken Korma, Tikka Masala of Chicken Biryani. Lekker met rijst…

Homemade Tonijnburgers

Homemade Tonijnburgers, heb jij deze juicy burgers als eens geproefd? Wie is er niet gek op burgers. Je kan ook hele lekkere visburgers maken. Zoals deze simpele tonijnburgers. Lekker sappig, smaakvol en zo gemaakt. Met tonijn uit blik en een eitje om te binden en bakken maar. Ik…