Homemade Chicken Tikka Masala 

Chicken Tikka Masala, zelfgemaakt, zonder pakjes en zakjes. De Indiase keuken is veelzijdig en smaakvol. Een keuken waar veel kruiden in wordt gebruikt. Dat zie je ook weer aan dit recept. Tikka masala is een gerecht waar diverse kruiden, yoghurt en room een belangrijke rol spelen. Ik heb…

Marokkaanse groenteschotel met vegaballetjes

Marokkaanse groenteschotel met vegaballetjes is een voedzame maaltijd wat regelmatig bij mij op tafel staat. Een schotel bomvol groente als courgette, paprika en champignons in een dikke tomatensaus.Dit gerecht is binnen een half uur klaar en ook nog eens erg lekker en vullend. Heerlijk met Oosterse kruiden als…

Amerikaanse burgers eten bij Ellis Gourmet Burger

Echt goede Amerikaanse burgers eten bij Ellis Gourmet Burger. Ellis, de populaire Vlaamse keten, met verrukkelijke Amerikaanse burgers. Ellis naast Rotterdam Centraal was al een favoriet plekje voor mij. Naast de klassieke burgers, heeft Ellis nu ook veganburgers , vegaburgers. Anne van Anne Travel Foodie nodigde mij uit…

15x slanke soeprecepten

Slanke soeprecepten. Ik ben gek op soep en vind het ideaal om homemade soep in huis te hebben. En als je weer gezond wilt eten, dan is soep helemaal perfect. Ik maak regelmatig soep bomvol groente. Neem bijvoorbeeld Italiaanse paprikasoep of een slanke spinaziesoep met verse basilicum. Je…

Share Dine & Wine op het Noordeinde

Share Dine & Wine op het Noordeinde. Aan het eind van het Noordeinde in Den Haag vind je restaurant Share Dine & Wine. Zoals de naam al zegt, shared dining, maar dan in een uniek jasje. Ik probeerde op uitnodiging dit concept uit en was erg verrast. Ik…

Quiche met Thaise curry kip en filodeeg

Quiche met kip in thaise curry met filodeeeg. Een quiche met een Aziatische twist en oh zo lekker. De kip bak je op met Thaise rode currypasta, prei erdoor en dan je quiche vullen. Ik ben gek op quiche en vind een quiche met filodeeg heel lekker. Het…
Surinaamse kip ketjap

Surinaamse kip ketjap

Snelle Surinaamse kip ketjap. Ja, ook in de Surinaamse keuken vind je comfort food. Kip ketjap maakte mijn moeder regelmatig op een doordeweekse dag als ze weinig tijd had. Ik vond het heerlijk en helemaal niet erg als ze dit “snel” maakte. Nu betrap ik mijzelf er ook…
Pizza met lamsshoarma

Pizza met lamsshoarma

Homemade pizza met lamsshoarma. Pizza met lamsshoarma was altijd wel één van mijn favoriete afhaalgerechten na een drukke werkdag of filmavond. Maar wist je dat je dit ook heel gemakkelijk zelf kan maken? Een kleine moeite en veel goedkoper. Ik gebruik hiervoor de dunne pizzabodems van AH, hierdoor…

Falafel met aubergine en couscous

Falafel met aubergine en couscous is een heerlijk voedzaam gerecht. Het staat zo op tafel en zit vol groente. Maak het af met verse koriander en eventueel nog feta en smullen maar. Wist je dat aubergine van origine vooral in de Mediterraanse keuken gebruikt werd? Aubergine bevat veel…