Saladebowl met kikkererwten en feta

Saladebowl met kikkererwten en feta

Saladebowl met kikkererwten, feta, tomaten en komkommer. Een lekker gezonde salade, heerlijk als lichte maaltijd of ook lekker als lunch. Ik bak de kikkererwten altijd eerst, zodat ze wat zachter worden. Vul de salade aan met wat je wilt en geniet van een lekkere snelle vegetarische meal. Serveer…

Joodse Shakshuka uit de oven

Joodse Shakshuka uit de oven. Shakshuka, het Midden-Oosters stoofgerecht op basis tomatensaus, groente en gepocheerde eieren. Dit is een authentiek Joods gerecht. Dit gerecht is de laatste jaren enorm populair in Nederland door de kookboeken van Yotam Ottolenghi. In diverse lunchrooms of restaurants kun je dit tegenwoordig bestellen.…

Live volksmuziek met diner bij Casa Lourdes Sessions – Lourdeskerk Scheveningen

In de Lourdeskerk in Scheveningen kun je tegenwoordig live volksmuziek aanschouwen. Op speciale avonden verandert de kerk in Casa Lourdes Sessions. Tijdens de eerste editie in november toonde Casa Lourdes Sessions een unieke meltingpot van Ierse, Bretonse volksmuziek, tijdens een uitgebreid Italiaans antipasti diner. Ik was bij deze…
Broccoli stamppot met zalmfilet

Slanke broccolistamppot met zalmfilet

Slanke broccolistamppot met zalmfilet. Een heerlijke winters gerecht, broccoli stamppot met zalmfilet. Een stamppot hoeft helemaal niet zo machtig of vet te zijn. Wist je dat je een stamppot heel makkelijk slanker kan maken?  Door bijv meer groente dan aardappelen te gebruiken en ipv een stukje vlees braden…
Woeng Kee traditioneel Chinees eten in Chinatown Den Haag

Woeng Kee- Traditioneel Chinees eten in Chinatown Den Haag

In Chinatown in Den Haag vind je veel goede Chinese restaurants, zoals mijn favoriet Woeng Kee. Cantonees restaurant Woeng Kee zit aan de het Rabbijn Maarsenplein en is altijd bomvol. Bij Restaurant Woeng Kee kun je traditioneel Chinees eten in Chinatown Den Haag. Ik smul hier altijd van…

Penne met kipgehakt, tomatensaus en verse groente

Penne met kipgehakt, tomatensaus en verse groente. Pasta met gehakt is een makkelijk en lekker gerechtje veel gemaakt wordt. Je hebt uitgebreide versie en natuurlijke de snelle varianten. Dit recept is en perfect maaltje voor door de weeks. De tomatensaus maak je met gezeefde tomaten, zo heb je…

Surinaamse nasi met garnalen

Surinaamse nasi met garnalen. Een all time favorite bij mij. Surinaamse nasi is erg makkelijk om te maken, alleen moet je weten hoe. Het belangrijkste is je rijst goed is afgekoeld voordat je de rijst gaat bakken. De bekende variatie van Surinaamse nasi is met ei en/ of…
Sate Lilit - citroengras met kipgehakt

Sate Lilit – Citroengras met kipgehakt

Sate Lilit is een traditioneel Balinees gerecht, gemaakt van sereh (citroengras) en kipgehakt. Toen Helena van Eating Habits vertelde mij over dit gerecht en mijn nieuwsgierigheid was gewekt. Ik vond veel verschillende recepten, allen met als basis kip, sereh en koriander. De sate kun je op de barbecue…

Scampi Diabolique

Een echt Vlaams gerecht, Scampi Diabolique. Toen ik vorig jaar in Gent was, zag ik dit gerecht echt overal op de kaart staan. Naast de bekende mosselpan, was de Scampi Diabolique niet te ontbreken. Scampi Diabolique is een garnalenstoof in pittige tomatensaus met room en chilipepers. Van de…

Pareltjes van Den Haag – TheFork INSIDER lunch bij Restaurant BØG en Tommy’s & Zuuurveen

TheFork INSIDER-selectie is een selectie van restaurants speciaal samengesteld door TheFork en de consument. Den Haag kent wel 46(!) van deze INSIDER pareltjes. Twee daarvan zijn restaurant BØG en restaurant Tommy’s en Zuurveen. Tijdens de TheFork INSIDER lunch leerde ik alles over deze restaurants en waarom het TheFork…