Vleugels in Surinaamse masala

Vleugels in Surinaamse masala. Ik ben gek op de Surinaamse keuken! Dat zie je ook regelmatig terugkomen op de site. Masala, Surinaamse kerrie, is een kruidenmix van o.a. komijn , koriander, kurkuma etc. Deze kruiden zit in het bekende Broodje kipkerrie, Masala kip kerrie en in Surinaamse kousenband…
Pompoen- zoete aardappelsoep met kabeljauw

20x lekkere herfstrecepten

De herfst is weer volop in gang en hier horen lekkere recepten bij met herfst seizoensproducten. Hier een verzameling van 20 lekkere herfstrecepten. De herfst draait gelukkig niet alleen om veel regen, donkere dagen en kou. In de supermarkten vind je lekkere seizoensproducten die typerend zijn voor de…

Priya Loves Food in AD Den Haag

Nieske van het AD Den Haag kwam bij mij eten voor de rubriek Aan Tafel. Elke zaterdag komt dit artikel in de krant (zowel op papier als digitaal) en lichten zij mensen met passie voor eten uit. Ik vond het ontzettend spannend om haar in mijn huisje te…

Indian Bay Dreams & voedselallergieรซn

Vorige week mocht ik Indiaas eten bij Indian Bay Dreams op Scheveningen Haven. Den Haag is rijk aan Indiase restaurants en ik ben gek op deze keuken. Vol enthousiasme ging ik richting Scheveningen. Helaas liep de avond niet als gepland en kreeg ik last van allergieรซn. Hoe dit…

Chinese kippensoep

Chinese kippensoep, zo gemaakt en altijd lekker. Ik houd van soep en maak vaak diverse soepjes, zoals Chinese tomatensoep. Wat is er nu eigenlijk zo anders aan de  Chinese kippensoep als de Hollandse kippensoep? Het vooral ligt aan de combinatie van gember, eisliertjes en sojasaus. Dit geeft de…

Risotto met garnalen en zeekraal

Risotto met garnalen en zeekraal. Een frisse en romige risotto die makkelijk te maken is. Ik vond dit recept in de Allerhande  en was direct enthousiast. Ik heb niet eerder met zeekraal gekookt, maar vind het wel heel lekker. Wat is zeekraal nu eigenlijk? Zeekraal is een plant…

Haagsche Foodhallen

Jaaa, de Haagsche Foodhallen zijn open! In de Haagsche Bluf zijn aantal panden omgetoverd tot een ware foodwalhalla. Tijdens de persopening maakte ik kennis met de Foodhallen en de 12 bijhorende keukens. Bij binnenkomst valt mij de gezellige sfeer, mooie interieur en de grote bar in het midden,…
Surinaamse Huzarensalade met kip

Surinaamse huzarensalade met kip

Surinaamse huzarensalade met kip, of hoe Surinamers het ook noemen, slaatje. Een lekker hapje wat je op vele verjaardagen wel voorbij ziet komen. Je hebt dit โ€˜slaatjeโ€™  in het geel (zoals deze) of in het roze. Dan zijn er bieten door verwerkt. De aardappelsalade is gevuld met geplozen…
Paksoi stamppot met teriyaki gehaktballetjes

Paksoi stamppot met Teriyaki gehaktballetjes

Paksoi stamppot met Teriyaki gehaktballetjes. Als het weer kouder wordt dan krijg ik gelijk trek in een winterse stamppot. Dit oer-Hollandse gerecht kan je op vele manier maken. Ik gaf er dit keer een Aziatische twist aan door paksoi mee te stampen. Paksoi geeft een lekkere bite en…

Duurzaam eten aan de gracht bij Restaurant Ethica

Duurzaam eten, dit kan bij Restaurant Ethica, gevestigd aan de gracht van de Dunne Bierkade. Het restaurant zit er nu een paar maanden. Het ziet er sfeervol uit met gezellige lichtjes op het terras en planten en bloemen. Dit maakte mij heel nieuwsgierig. Eigenaar Robin Collard nodigde mij…