Pita kipshoarma zonder pakjes en zakjes
Pita kipshoarma, met shoarmakruiden zonder pakjes en zakjes. Ik wilde al een hele tijd mijn eigen shoarmakruiden mengen. Toen ik laatst het recept van Familie over de Kook vond over hun shoarmakruiden, ben ik direct aan de slag gegaan. Als je verzameling van de basiskruidens hebt, dan is…
Bruschetta met olijven
Bruschetta met olijven. Ik ben gek op hapjes en daaronder vallen ook de bruschetta’s. Ideaal voor een feestje, een perfect voorgerechtje of als makkelijke snack tussendoor. De klassieke met tomaten, knoflook en basilicum vind ik heerlijk. Maar wist je dat je veel variaties hierop kan bedenken? Bijvoorbeeld bruschetta…
Iraans eten op de Bierkade – Restaurant Setare
Op de Bierkade, in mijn mooie straatje vind je Restaurant Setare. Bierkade wordt ook wel Avenue Culinair genoemd. 3 jaar geleden opende het Iraanse restaurant Setare. Een authentiek en gezellig restaurant in hartje centrum van Den Haag. Dit Perzische restaurant heeft zomers een mooi terras waar je lekker…
Surinaamse Javaanse kipsaté
Surinaamse -Javaanse kipsaté, wie is er niet gek op. Goede saté kan ik heel erg waarderen. Mijn moeders recept van de (voor mij perfecte) marinade, mag ik met jullie delen. En… dit is veel makkelijker dan verwacht. Je moet de juiste kruiden in huis hebben en bij elkaar…
Chinese tomatensoep van verse tomaten
Chinese tomatensoep van verse tomaten met taugé en bosui. Een heerlijke Aziatisch soepje. Ik ben een fan van soep en ik vind het heel leuk hier op te variëren. En wat moet je als je opeens 10 tomaten over hebt die op moeten? Tomatensoep maken! Ik had weer…
Foodfestival – Taste of Amsterdam 2019
Twee weken geleden stond het Amstelpark in Amsterdam in het teken van Taste of Amsterdam. Alle foodies uit Amsterdam en omstreken waren op dit festival aanwezig. Op Taste of Amsterdam staat 20 restaurants uit Amsterdam en omstreken met een stand om iedereen een kleine greep uit de keuken…
Mediterraanse salade met kip, bonen, zongedroogde tomaat en olijven
Mediterraanse salade met kipreepjes, bonen, olijven en zongedroogde tomaten. In de zomer ben ik gek op salades. Lekker bij het diner, als lunch of bij de barbecue. Deze salade is goed gevuld met cannellinibonen, zongedroogde tomaten, olijven, kipreepjes en verse groenten als komkommer, paprika en cherry tomaten. Ook…
Gekruide kippenvleugels met paksoi
Gekruide kippenvleugels met paksoi en rijst. Het ultieme comfortfood. Ik houd heel erg van koken. Soms lekker uitgebreid, maar op doordeweekse dagen is het na werk wel lekker om wat simpels op tafel te hebben. Maar het moet wel gezond en lekker zijn. Met kant- en- klaar gekruide…
Salade van gegrilde asperges met gerookte zalm
Deze salade met gegrilde groene en witte asperges met gerookte zalm is een heerlijke voorjaarssalade. Asperges zijn altijd maar 3 maanden per jaar te koop, van april t/m juni. Dus geniet er nog even van. Lees hier alles over asperges. Je kan het op de traditionele manier eten…
Limburgse Löss-asperges
Limburgse Löss-asperges groeien o.a. in Zuid- Limburg. Bon Appetit food nodigde mij, met een club foodbloggers, uit om te zien hoe deze groeien, hoe je ze steekt en natuurlijk om ze te proeven. In Voerendaal, nabij Heerlen, vindt je het prachtige kasteelhoeve Cortenbach. Naast het kasteelhoeve Cortenbach is…