Lunchen bij Brasserie de Sierkan

Brasserie de Sierkan is sinds een aantal jaren gevestigd in de oude melkinrichting de Sierkan. Je vindt het op de hoek van de Koningin Emmakade, net buiten het centrum. Ik fiets hier regelmatig voorbij en vond het er zo gezellig en origineel uit zien. Tijd om hier eens…

Parelcouscous met forel en geroosterde groenten

Parelcouscous met gerookte forel en geroosterde groente. Dit is een heerlijk, makkelijk en lekker recept. Lekker als maaltijd, diner of als koude salade. Parelcouscous vind ik een leuk product. Het heet wel couscous, maar het zijn eigenlijk kleine pastaballetjes. Dit recept is geïnspireerd op een salade die Deb’s…
Surinaamse Nasi met ei

Surinaamse Nasi met ei

Surinaamse Nasi met ei is onmisbaar in de Surinaamse keuken. Lekker gekruid met zoute sojasaus en gember en met voldoende ei en ui en je hebt een heerlijk gerecht op tafel. Je kan ook van alles bij je nasi eten, zoals dijfilet, crispy vleugels, garnalen, tofu, tempeh sambal…
Petjil of Gado Gado

Surinaamse Petjil of Gado Gado

Wat is nu het verschil tussen Surinaamse Petjil en Gado Gado? Het heeft beide als basis gestoomde groente en gekookte ei. Het verschil is dat petjil gemaakt wordt met een pittige pindasaus. De pindasaus die ik gebruikte, kwam uit Suriname en was heel pittig (!). Dit gerecht was…

La Lanterna- Laan van Meerdervoort

Restaurant La Lanterna is inmiddels een begrip in Den Haag. Italiaans eten zonder teveel poespas voor het hele gezin. Naast de locaties in het centrum tegenover de Grote kerk, Scheveningen Keizerstraat en Javastraat is er sinds twee jaar ook een nieuwe locatie. Op de Laan van de Meerdervoort…

Risotto met paddenstoelen en truffeltapenade

Risotto met paddenstoelen en truffeltapenade is een heerlijk gerecht, en ook nog eens vegetarische en zelfs veganistisch. Met dit gerecht mis ik totaal geen vlees of vis. Door de porcini (eekhoorntjesbrood) en kastanjechampignons proef je een heerlijke bite in dit Italiaanse rijstgerecht. De paddenstoelen geven een nootachtige smaak,…

Wraps met kalkoensalami, (vegan) roomkaas en rucola

Wraps met kalkoensalami, rucola en (koemelkvrije) roomkaas. Zoals jullie onderhand wel weten vind ik het heel leuk om hapjes te maken. Elk feestje thuis probeer ik nieuwe hapjes uit. Zo kwam ik ook ooit op het idee om roomkaas en kalkoensalami te combineren. Een klein beetje rucola erdoor…

Wijncursus bij Wijnklas Den Haag

Intro Weten, Ervaren, Genieten. Dat is waar de korte wijncursus van Wijnklas om draait. Onlangs mocht ik kennis maken met een basis wijncursus van Wijnklas. Ik houd van een lekker wijntje op zijn tijd en het leek mij erg leuk om hier meer over te leren. Dit kan…

Borrelen bij Hendriks

Café-restaurant Hendriks is één van mijn favoriete plekjes op de Prins- Hendrikstraat in Den Haag. Vorig jaar schreef ik al hoe ik genoot van een gezellige avond en een heerlijk diner. Ik zag tijdens mijn bezoek dat er een grote borrelkaart “Hendriks Bites” was en hier wilde ik…

Wortelsoep met gember en zwarte knoflook

Een gezond Aziatisch soepje is wel de wortelsoep met gember. Dat wortels heel gezond zijn weten we onderhand wel, mijn moeder zei altijd dat het goed was voor je ogen. Zwarte knoflook is iets wat ik de laatste tijd vaker zie terugkomen in recepten, maar ook in restaurants.…