Penne met zalm en spinazie in tomatensaus
Penne met zalm en verse spinazie in tomatensaus is een heerlijk pasta gerecht dat zo op tafel staat. Dit is één van mijn favoriete gerechten. Stoom de zalmfilet in oven en smullen. Ik ben gek op pasta, vooral omdat je hier eindeloos mee kan variëren. Dit recept is…
Gewokte spruitjes met kipgehakt en sojasaus
Gewokte spruitjes met kipgehakt en sojasaus, spruitjes met een Aziatische twist. Je hoeft spruitjes echt niet alleen maar te koken of gratineren. Ik was als kind al dol op spruitjes, dat komt omdat mijn moeder dit wokte met kip erdoor. Heerlijk vond ik dat. Ik begreep maar niet…
Echt Squisito- Italiaans eten op het Noordeinde
IntroOp het chique Noordeinde in Den Haag, vlakbij Paleis Noordeinde, vind je Echt Squisito. Echt Squisito is een modern Italiaans restaurant. Dit zie je terug in de keuken en het interieur. Het restaurant ziet er uit als een woonkamer met fotografie-schilderijen aan de muur en diverse mooie banken…
Kikkererwten met kip en groente
Een snel en lekker receptje is gebakken kip met groente en kikkererwten. Heel voedzaam, gezond en in een half uurtje klaar. Ik koos voor courgette, paprika en aubergine. Als je de kikkererwten de laatste 10 minuten mee bakt, worden ze lekker zacht. Kikkererwten bevatten veel eiwitten, maar zijn…
Vega-gehakt met paksoi en paprika
Vega gehakt met paksoi en paprika is een heerlijk en makkelijk gerechtje. Steeds meer Nederlanders eten vegetarisch en ik doe hieraan regelmatig aan mee. Je kan een gerecht met veel groente maken, maar een vleesvervanger kan af en toe ook heel lekker zijn. Je moet er vaak wel…
Horecava 2019
Intro In januari 2019 was ik op de Horecava met Annemarie van My Happy Kitchen, Mariska van Marvelousz en Mariëtte van Over eten gesproken. De Horecava is de grootste Horecabeurs van Nederland en is jaarlijks 4 dagen te bezoeken in de Amsterdam Rai. De beurs is voor horeca-proffesionals,…
Kipnuggets met tempura
Zelgemaakte kipnuggets met tempura, of misschien eerder chickenbites. Dit is een super geslaagd zelfverzonnen recept van mij. Toen ik foodblogfriend Anniepannie vertelde dat ik verslaafd ben aan kipnuggets, daagde zij mij uit dit zelf te maken. Hoe dan, was het eerste wat ik dacht. En zo ontstond een…
Surinaamse zuurkool met kip en aardappelen
Surinaamse zuurkool met kip en aardappelen. Ik ken dit gerecht pas een paar jaar. Ik zag dit een keer bij familie en vroeg aan mijn moeder of zij dat ook wel eens maakte. Ze had het al jaren niet gemaakt, dus ik was wel nieuwsgierig geworden. Na een…
Authentiek Indiaas eten – Jaipur of India in Den Haag
Intro Authentiek Indiaas eten doe je bij restaurant Jaipur of India in Den Haag. Dit restaurant is te vinden op de kruising Fahrenheitstraat en Weimarstraat. Ik ben hier al meerdere keren geweest en dit is één van mijn favoriete Indiase restaurants in Den Haag. Bij Jaipur of India…
Mini pitabroodjes met kipgehaktburgers
Mini pitabroodjes met kipgehaktburgers. Ik maak regelmatig zelf kipburgers, lekker met kipkruiden en zoute sojasaus. Je kan ze op de barbecue gooien, lekker op de gourmet of op een pitabroodje als fusion kiphamburger met gegrilde paprika. Je kan deze natuurlijk ook mini maken. De burgers zijn zo gebakken.…