Heerlijke erwtensoep met kipfilet en kiprookworst

Heerlijke erwtensoep met kipfilet en kiprookworst. Echte Hollandse erwtensoep, maar dan zonder varkensvlees. Kan dat? Ja zeker. Mijn moeder maakte dit altijd met kipfilet i.p.v. katenspek en kiprookworst. En dit zo lekker! Ook mijn vrienden vinden dit heerlijk. Het is ook helemaal niet moeilijk te maken. Wist je…
Mini kipspiesjes

Mini kipspiesjes met sojasaus

Mini kipspiesjes met sojasaus…

Restaurant C Amsterdam – Driejarig verjaardagsfeest 

Over C Amsterdam In de Amsterdamse Oost aan de Wibautstraat vind je restaurant C. Restaurant C staat voor Celsius en heeft een uniek 360℃ concept. Ze bereiden de gerechten op verschillende temperaturen van 0 tot 200° C. Met het concept geven zij de gasten een culinaire reis langs…

Quiche met bloemkoolbodem, kipgehakt en (vegan)kaas

Deze quiche met bloemkoolbodem, kipgehakt en (vegan)kaas is zo lekker! Wie is er nou niet gek op quiche? Wij thuis in ieder geval wel. Maar ik voel me vaak zo slecht wanneer ik weer zo een halve quiche heb opgegeten, vooral als het zo’n dikke bladerdeeg bodem. Ik…

Heldenavond bij Jarige Job

Herinner jij de verjaardagen als kind nog? Ik weet nog goed dat het feest was in het hele huis. De woonkamer was versierd, ik kreeg cadeautjes, mocht trakteren op school en thuis maakte mijn moeder mijn lievelingseten. In het weekend hadden we een groot familiefeest en op woensdag…

Loempia’s met pekingeend en paksoi

Loempia’s met pekingeend. Ja, je leest het goed, loempia’s gevuld met pekingeend. Ik proefde op de Christmas Fair in Den Haag ze voor het eerst en was verkocht. Wat was dat lekker! Dit moest ik zelf maken. Na wat googlen vond ik verschillende recepten. Je kunt voor dit…

December proeverij – Wijnklas Den Haag

Op 7 december gaf Wijnklas de December wijnproeverij bij de Lunchroom Op de Hoek in Den Haag. Lucien nodigde mij, samen met Anne-Marie van My Happy Kitchen en Mariska van Marvelousz voor de proeverij uit. Over Wijnklas Lucien richtte Wijnklas in 2017 op. Lucien heeft passie voor wijn…
Zalm met oestersaus

Zalm met oestersaus en wokgroente

Zalm met oestersaus en roerbakgroente is een perfect easy, maar heerlijk gerecht. Zalm vind ik heerlijk. Je kan het op zoveel verschillende manieren bereiden en het blijft lekker. Ik koop het liefst zalmfilet, dat is lekker zacht, graatloos en valt hier thuis goed in de smaak. De Chinese…

Marokkaanse groenteschotel met kipgehaktballetjes en couscous

Dit gerecht, kipgehaktballetjes groenteschotel met couscous,  is één van mijn favorieten. Een rijke groenteschotel met tomatensaus, gevuld met kipgehaktballetjes. Heerlijk met Oosterse kruiden als kurkuma, komijn en de verse koriander. Ik heb mijn favorieten groenten erin gebruikt, zoals courgette, aubergine, paprika en champignons, maar ook hier kan je…

Spinaziesoep met verse basilicum en pijnboompitten

Een super gezond soepje, spinaziesoep met verse basilicum en pijnboompitten. Wist je dat spinazie bomvol vitamines en mineralen zit? Spinazie bevat ook veel kalk en ijzer. Om al deze goede voedingsstoffen te houden, moet je spinazie niet langer dan een minuut koken. Zoals je leest is dit dus…