Pompoen- zoete aardappelsoep met kabeljauw
Eén van mijn favorieten soepen is wel de pompoen- zoete aardappelsoep met stukjes kabeljauw erin. Een heerlijke herfstig soepje voor de koude dagen. Deze soep is een beetje zoet van smaak door de pompoen en zoete aardappel. Daarnaast is het goed vullend. Je kan de kabeljauw natuurlijk ook…
Gekruide kipgehaktballetjes met groente en broccolirijst
Dit recept van gekruide kipgehaktballetjes met groente en broccolirijst is een supergezond receptje. Als ik in een week veel uit eten ben geweest, dan mis ik altijd de groentes. Je krijgt dan toch minder groenten binnen dan als je zelf kookt. Dit gerecht zit vol met groentes als…
Broodje Gado Gado
Ik heb het traditionele Indonesische gerecht Gado Gado in een nieuw jasje gestoken, een broodje Gado Gado. Het broodje is gevuld met malse kippendijfilet, ei, pindasaus en taugé. Broodjes met warm beleg zijn mijn favoriet. Echt een feestje. Leuk om als lunch te serveren of lekker voor jezelf.…
Kookfabriek- Koken met een sterrenchef
Koken met een sterrenchef, dit was het superleuke cadeau van mijn vriend voor mijn 30e verjaardag. We hebben een 4-gangendiner gekookt met een sterrenchef bij de Kookfabriek. De Kookfabriek heeft locaties in Amsterdam, Utrecht, Rotterdam en Den Haag. Hier worden diverse kookworkshops gegeven. Je kan zelf kiezen waar…
Thaise Currysoep met garnalen en koolvisfilet
Deze Thaise currysoep met garnalen en koolvisfilet is een makkelijk soepje als voorgerecht of voor een slanke maaltijd. Je hebt veel soorten Thaise currys, maar wist je dat je hier ook een lekkere soep van kan maken? Ik vulde de soep lekker met veel vis en groente. Geef…
Broodje kip Kerrie
Een Surinaams Broodje Kip Kerrie, één van de bekendste en populairste Surinaamse gerechten. Iedereen kent en lust het volgens mij ook. Het maken is helemaal niet zo moeilijk. De kerrie die gebruikt wordt is de Hindoestaanse masala, dit geeft de gele kleur. De Surinaamse masala, is een kruidenmengsel…
Komkommer en rode ui op zuur
Komkommer en rode ui op zuur zie je veel in de Surinaamse keuken. Dit past heerlijk bij de Nasi, Surinaamse Bami of op een Surinaams broodje kipkerrie, Surinaams broodje soja kip of broodje bakkeljauw etc. Het is heel makkelijk te maken en blijft +/- een week goed in…
Gastvrij Rotterdam 2018- Horecabeurs
De horecabeurs Gastvrij Rotterdam vond plaats van maandag 17 september tot en met woensdag 19 september in de Ahoy Rotterdam. De beurs staat in het teken van culinaire verrassingen, innovatieve food en non-food producten en oplossingen voor in de horeca. Op de beurs stonden 450 exposanten, van grote…
Pannenkoeken met spinazie en feta
Pannenkoeken met spinazie en feta. Deze pannenkoeken met volkorenmeel, verse spinazie en feta zijn heerlijk! Lekker vullende, hartige pannenkoeken die je zo op tafel zet. Deze vegetarische pannenkoeken zijn lekker met een beetje sambal. Ook nog heel gezond door de volkorenmeel en groente. Wil je extra eiwitten aan…
8 Hotspots in Den Haag – Haagse Foodbloggerstour
Foodbloggers Anne-Marie (myhappykitchen) en Marjolein (foodieshavearrived) organiseerden voor de 2e keer een foodbloggerstour door mijn eigen mooie stad Den Haag, en ik mocht mee! Tijdens deze tour gingen we met 20 foodbloggers door het centrum van Den Haag. We brachten een bezoek bij 8 verschillende hotspots waar we…